"Анжелика" деп аталган кекстин башкалардан айырмасы, анын курамында тооктун жумурткасы гана бар. Бул кондитер жиндидей жеңил, адаттан тыш назик жана укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Аны даярдоого шашпаңыз.
Ал зарыл
- - жумуртка - 8 даана;
- - май - 40 г;
- - шекер - 100 г;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жумурткаларды сындырып, агын жана сарысын өзүнчө табактарга салыңыз. Экинчисин 5 мүнөттүн ичинде, башкача айтканда, массанын бетинде пенопласт пайда болгонго чейин жакшылап сабаңыз. Биринчисине туз кошуңуз. Бул аралашманы туруктуу чокулар пайда болгончо саба.
2-кадам
Пушистый протеин массасын сарыга акырындык менен киргизиңиз. Баарын акырын, сааттын жебеси боюнча керек болгондой аралаштырыңыз.
3-кадам
Булочка калайларын күн карама майы менен жакшы майлап алыңыз. Эгерде сизде кичинекей формалар жок болсо, анда чоң түрүн колдонсоңуз болот, бирок мурункусун тандап алганыңыз оң. Аларга сарысы-протеин массасын куюңуз.
4-кадам
Бышыруучу табакты бийик суу менен толтуруңуз. Камыр менен кошо калыптарды сууга ортосуна чейин гана салыңыз, андан ары. Ошентип, келечектеги "Angelic" булочкалар суу мончосунда бышырылат.
5-кадам
Духовканын ортоңку текчесине камыр салынган калай салынган бышыруу табагын коюп, идишти 180 градуста 20-25 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Angel Cupcakes бышырып жатканда, аларга карамель соусун жасап бериңиз. Бул үчүн, сары майды кичинекей казанга өткөрүп бериңиз. Аны эритип бүткөндөн кийин ага кум шекер кошуп коюңуз. Алынган аралашманы анын түсү ачык күрөң түскө айланганга чейин ысытыңыз. Андан кийин ал жерге 50 миллилитр муздак суу кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, аралашманы бир аз кайнатыңыз.
7-кадам
Духовкадан бышырылган азыктарды алып чыккандан кийин, аларды муздатып, андан соң даярдалган карамель соусу менен сунуңуз. Периштелердин кекстери даяр!
