Кекстер - бул кичинекей кекстер, алар көбүнчө жемиш же андан көп каймак менен кооздолот. Мындай десерт майрамдарга, айрыкча балдарга ылайыктуу, анткени тамак жегенге абдан ыңгайлуу.
Ал зарыл
- - 1 жумуртка;
- - 7 кулпунай;
- - 170 г ун;
- - 3 аш кашык. жылуу сүттүн кашыктары;
- - 150 г шекер;
- - 4 аш кашык. аш кашык май;
- - бир чымчым туз жана ваниллин.
- Каймак үчүн:
- - 10 кулпунай;
- - 120 г жумшак каймак сыр;
- - 2 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- - 2 аш кашык. кашык май.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы терең идишке кумшекер, туз жана жумшартылган май менен эзип алыңыз. Андан кийин блендерге камчы менен сүттү, ваниллинди жана кулпунайды салыңыз. Акырындык менен ун кошуп, сүртүп туруңуз.
2-кадам
Даярдалган бир тектүү массаны майда калыптарга бөлүңүз. 180 ° С чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин алып, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Кекстен жасалган каймакты даярдап алыңыз. Ал үчүн каймак сыр, май жана кулпунайды жай ылдамдыкта сүртүп алыңыз. Шекерди кошуп, дагы бир жолу сабап алыңыз. Кондитердик баштыктын жардамы менен кекстерди каймак менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
