Цуккини - ар тараптуу жашылча, ал калориясы аз жана тамактарды толтуруу үчүн эң сонун. Цуккини кастролу каймак соусу менен айкалышып, дасторконуңузду кооздоп гана тим болбостон, демократия менен да кубандырат.
Ал зарыл
- - капуста чөйчөктөрү (240 г);
- - пияз (35 г);
- –Сметана (70 г);
- - татымына жараша сарымсак;
- –Аскөк (20 г);
- –Дамыкка жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бардык жашылчаларды даярдаңыз. Цуккини жакшылап чайкоо керек. Жука кабыгынан көрүнүп турган кирлерди алып салыңыз, тегерек плиталар түрүндө узунунан кесиндилерге бөлүңүз. Цуккини терең идишке өткөрүп, туз жана калемпирди татыңыз. Ширеси чыга баштаганга чейин жашылчаларды калтырып коюңуз.
2-кадам
Пияздын кабыгын алып, курч бычак менен майдалап бөлүп алыңыз. Сарымсакты майда туурагычтан өткөрүп сүртүңүз, пияздын үстүнө кошуңуз. Укропту майдалап туурап, пияз-сарымсактын аралашмасына кошуп, анан жакшылап аралаштыруу керек.
3-кадам
Андан кийин, ысыкка чыдамдуу форманы алыңыз, өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Цуккини катмарын коюп, андан кийин кабактын үстүнө пияз, сарымсак жана укропту коюңуз. Экинчи чапанды таза кол менен тегиздеңиз.
4-кадам
Каймакты бир стакан жылуу сууга өткөрүп, бир калыптагы консистенцияга чейин аралаштырыңыз. Цуккини катмарынын үстүнө бир аз суюлтулган каймак куюңуз. Андан кийин кезектеги катмарды сарымсак, укроп жана пияз менен кезектешип калыпка салыңыз.
5-кадам
Натыйжада, идишти калган каймак жана суу менен толтуруп, үстүнө фольга жаап, духовкага 15-25 мүнөт жөнөтөбүз. Ушул убакыттан кийин кастрюльди духовкадан алып, бир аз муздатып, андан соң атайын шпатель менен бөлүп алыңыз.
