Ванильдүү печеньеден жасалган кызыктуу каймак жана жаңы малина менен таттуу токочтор - эч кандай таттуу тиш мындай бышырылган тамактардан баш тарта албайт. Жада калса башталгыч ашпозчу десерт жасай алат жана ага керектүү азыктарды каалаган дүкөндөн тапса болот.
Ал зарыл
- 12 стандарттуу челектердин курамы:
- Кекстер үчүн:
- - май - 125 г;
- - майда кант же кум шекер - 125 г;
- - 2 чоң жумуртка;
- - ун - 125 г;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - 2 кашык сүт;
- - бир нече тамчы ванилиндин маңызы.
- Каймак үчүн:
- - май - 75 г;
- - сүт - 2 кашык;
- - ванилин эссенциясы - 2-3 тамчы;
- - кум шекер - 225 г;
- Кошумча:
- - кооздоо үчүн жаңы малина - бир кексте 4-5 мөмө.
Нускамалар
1 кадам
Унду бышыруучу порошок менен элеп, жумурткаларды вилка менен бирдей массага чейин аралаштырыңыз. Чоң идишке майды бөлмө температурасында жана шекерде ургула - массасы жумшак жана жумшак болуп чыгышы керек. Жумурткаларды кремге кичинекей бөлүктөр менен аралаштырып, акырындык менен унду бышыруучу порошок менен кошуп, акырын аралаштырыңыз. Акырында сүт жана ваниль эссенциясын кошуп, бир тектүү камырды акырын жууруп алыңыз.
2-кадам
Духовканы 190С чейин алдын ала ысытыңыз. Силикон же кагаздан жасалган калыптарды атайын кекстердин формасына салабыз. Кадимки бышыруу баракчасын колдонсоңуз болот, бирок бул учурда бир кекстин үстүнө бири-биринин үстүнө коюп, 2-3 кагаз калыпты колдонгонуңуз оң.
3-кадам
Камырды формага бөлүп, духовкага 15-20 мүнөт жөнөтөбүз - булочкалар көтөрүлүп, алтынга айланып кетиши керек. Кекстерди темир торго өткөрүп, толугу менен муздаганча калтырыңыз.
4-кадам
Чоң идишке майды бөлмө температурасында уруп, жумшак масса пайда болот. Сүттү жана ванилиндин маңызын куюп, акырындык менен кумшекердин жарымын аралаштырып, каймакты бир нече мүнөткө уруп алыңыз. Калган шекерди кошуп, каймакты жеңил жана үлпүлдөп калганга чейин чалабыз.
5-кадам
Шпатель бычагын колдонуп, май каймакты маффиндерге жайыңыз. Малинаны каймак коюуланганга дароо кошуңуз. Керемет десерт даяр!
