Кулпунай жана нектариндер тартылган булочка жайкы даамы бар сонун десерт. Роллди кызмат көрсөтүүдөн жарым саат мурун каалаган мөмө-жемиштер менен толтуруп, коноктор менен же үй-бүлөңүз менен бир чай ичип ырахаттансаңыз болот.
Ал зарыл
- - 125 г майда кристаллдык шекер;
- - 1 аш кашык жылуу суу;
- - 125 г ун;
- - 1 кичинекей лимон;
- Толтуруу үчүн:
- - 300 мл оор каймак;
- - 2 аш кашык майда кристалл шекер;
- - 1 аш кашык лимон ширеси;
- - 1 ширин;
- - 125 г кулпунай;
- Жасалгалоо үчүн:
- - 2 аш кашык мисте;
- - лимондун кабыгы;
- - Кулпунай;
Нускамалар
1 кадам
Буу ваннасына чоң идишти салыңыз (идиштин түбү сууга тийбеши керек). 1 лимондон жасалган кабыкты майда туурап алыңыз. Контейнерге кумшекер менен жумуртканы салып, аралаштыргыч менен үлпүлдөк, жеңил, каймактуу болгуча уруңуз.
2-кадам
Аралашманын консистенциясы өтө коюу болушу керек, эгерде сиз миксердин көбүгүн көтөрсөңүз, анда андан каймактын калың тасмасы созулуп кетет. Идишти буу мончосунан алып, идиш муздаганга чейин сыдырууну уланта бериңиз. Калак менен жылуу сууга аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, унду бөлүктөргө бөлүп алыңыз, ага лимондун кабыгын кошуңуз. Бир тектүү камыр алынганга чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камырды даярдалган темир бышыруучу табакка (33 * 23 см) өткөрүп, бурчтарга тегиз жайыңыз.
4-кадам
Камырдагы аба көбүкчөлөрүн кетирүү үчүн калыпты акырын столдун үстүнө таптаңыз. Духовкада 12-15 мүнөт бышырыңыз, 190 ° С чейин ысытыңыз, бисквит алтын болгондо жана басканда бекем болот. Пергамент кагазга кумшекер себелеп, ага даяр бисквитти оодарыңыз.
5-кадам
Бисквиттен кагазды алып, кургак четтерин кыркыңыз. Торттун бир кыска капталынан 2, 5 см артка чегинип, катмардын бүткүл узундугу боюнча курч бычак менен кесүү жасаңыз. Губка тортун кагаз менен кошо түрмөккө түрүп, кылдаттык менен темир торго өткөрүп, толугу менен муздаганча калтырыңыз.
6-кадам
Жемишке толтуруу жаса. Нектаринден сөөктү алып салыңыз, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Кулпунайды сорттоп, сабактарын бөлүп алыңыз, мөмөлөрүн кубиктерге бөлүңүз.
7-кадам
Каймак үчүн, каймакты, шекерди жана лимондун ширесин бышык болгонго чейин сүртүп алыңыз. Дасторконду жайардан мурун, жакшылап ороп, каймактын жарымына жакынын тегиз жайыңыз.
8-кадам
Үстүнө ширин жана кулпунай кесиндилерин жайыңыз. Кайра ороп, идишке өткөрүп бериңиз. Калган каймакты түтүк түтүкчөсүнө жылдызча тиркемеси менен толтуруңуз.
9-кадам
Каймакты оромдун ортосуна кенен толкунга салыңыз. Лимондун кабыгынын жука тилкелери, кулпунай, майдаланган мисте менен кооздоңуз.
