Гриссини - италиялыктардын салттуу нандары. Алар таттуу да, жумшак да бышырылышы мүмкүн. Көп түстүү таякчаларды ар кандай жашылча ширелери менен бышырсаңыз болот - сонун чыгыптыр, балдарга жагат. Бирок балдарга шоколад таяктары дагы жагат.
Ал зарыл
- - 400 г буудай уну;
- - 200 мл суу;
- - 100 г кара шоколад;
- - 20 г жаңы ачыткы;
- - 1 чай кашык шекер;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Дрожжду 100 мл жылуу сууга эритип, активдештирүү үчүн 10-15 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин 350 г унду электен өткөрүп, ага ачыткы жана суу куюп турган депрессия жасаңыз. Шекер, туз, калган сууну кошуп салыңыз. Бул ингредиенттерди гриссини камырына жууруңуз.
2-кадам
Шоколадды майдалап же даяр шоколад тамчыларын алыңыз, камырга 50 г ун менен кошо кошуңуз. Камырды жууруп, таза сүлгү менен жаап, 40 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Даяр камырды бир нече бөлүккө бөлүп, андан кийин бирдей флагелла колбасаларын жасаңыз. Алардын бардыгы болжол менен бирдей болушу керек. Жипчелерди пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Духовкага салууга шашылбаңыз - сүлгү менен жаап, далилдөө үчүн 20 мүнөт калтырыңыз. Ошол эле учурда, мешти 200-220 градуска чейин ысытуу үчүн коюңуз.
4-кадам
Духовкага шоколад гриссини кошулган бышыруу табагын салып, 10-12 мүнөт бышырыңыз - мындан ары. Шоколад кошулган Гриссини абдан тез даярдалат.
5-кадам
Печеньени таякчалар менен алып чыгып, гриссини толугу менен муздатып, андан соң вазага өткөрүп, кызмат кылыңыз.
