Рубарб - ашпозчулар үчүн кенч. Андан варенье, компот, соус даярдалат … Ал эми токочтор абдан даамдуу.
Ал зарыл
- - ревень сабагы 5 даана;
- - ун 1, 5 аш кашык;
- - кант 1 аш кашык;
- - жумуртка 3 даана;
- - өчүрүлгөн сода уксусу 1/2 чай кашык;
- - каймак 2 аш кашык;
- - шекер порошогу 1 аш кашык;
- - ар кандай майдаланган жаңгак 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Аларды өзүнчө шыпырыңыз. Актарды шекер менен ургула.
2-кадам
Эки массаны акырын аралаштырып, ун жана сода кошуңуз. Камырды бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салып, кабыгын бышырыңыз.
3-кадам
Ревантанын үстүңкү жипчелерин сыйрып, кесинди. Рубарбды бир аз сууга кайнатыңыз.
4-кадам
Кремди катуу көбүктөн жана кумшекер менен сүртүп алыңыз. Бир-эки аш кашыктан бөлүп коюңуз. Калганын ревень менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Кремди кабыктын үстүнө коюп, ороп-тоголотобуз. Үстүнө калган каймакты куюп, майдаланган жаңгактарды чачыңыз.
