Эгер козу карындарды жана ветчинаны салатка салсаңыз, абдан кызыктуу даам алынат. Бул ветчина жана козу карын салатына татып көрүңүз. Анын даярдалышы көп убакытты талап кылбайт, бирок тамак бардык коноктор тарабынан жогору бааланат.
Ал зарыл
- - 150 г ветчина;
- - 200 г шампиньон;
- - 100 г катуу сыр;
- - 3 жумуртка;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 100 г корей сабизи;
- - майонез;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Ветчинаны тилке кылып кесип алыңыз. Сырды орой кыргычтын жардамы менен сүртүңүз.
2-кадам
Козу карындарды жууп, кесимдерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алыңыз.
3-кадам
Жумурткаларды катуу кайнатыңыз. Бышырууда кабыктар жарылып кетпеши үчүн, бышырганда сууга бир аз туз кошсоңуз болот.
4-кадам
Жумуртка даяр болгондо, ысык сууну төгүп, муздак суу менен жаап коюңуз. Аларды бир аз муздатып, тазалап, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын жана сарысын майда туурап, өзүнчө идиштерге бөлүп алыңыз.
5-кадам
Биз салатты калыптандырууну баштайбыз. Табакчанын үстүнө катмарларды коюп, алар гүлчамбар болушат. Ар бир катмар майонез менен майланыш керек. Алгач ветчинаны, андан кийин жумуртканын сарысын салыңыз. Козу карындарды кийинки катмарга салыңыз, үстүнө жумуртканын агы. Акыры сырдын катмарын кошуп коюңуз.
6-кадам
Жыйынтыктап айтканда, тамагыбызга кооздук жасап берели. Сабизди узунунан жука тилкелерге бөлүңүз. Аларды “бүчүрлөргө” бөлүп, салатты алар менен кооздоңуз. Гүлдөр үчүн зайтунду 4 бөлүккө бөлүңүз. Петрушканы тегерек кылып тизип коюңуз.
