Эгерде сизге күтүлбөгөн жерден коноктор келип калса, сиз аларды эмне менен тамактандырууну билбей жатсаңыз, кайнатылган колбаса менен салат жасаңыз. Анын даярдалышы сизге бир аз убакытты алат, ал эми коноктор тоюп, ыраазы болушат.
Бышырылган колбаса, чамгыр, бадыраң жана жашыл буурчак кошулган салат
Бул салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
- 150 г бышырылган колбаса;
- 500 г картошка;
- 2 жаңы бадыраң;
- 50 г жашыл буурчак;
- 1 туп чамгыр;
- Көк пияз;
- петрушка;
- укроп;
- 200 г каймак;
- туз.
Картошканы "формасында" кайнатып, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ошондой эле бышырылган колбаса менен бадыраңды кубиктерге бөлүңүз. Редисканы тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Бардык ингредиенттерди бириктирип, ага жаңы жашыл буурчак (кааласаңыз, консерваланган буурчактын ордун алмаштыра аласыз) жана майда тууралган петрушка менен укропту кошуңуз. Колуңуз менен бир нече көк пияздын жүнүнөн айрып, салатка кошуңуз. Андан кийин татымына жараша туз кошуп, каймак менен татып, жакшылап аралаштырыңыз. Салат бир аз демделип, кызмат кылыңыз.
Бышырылган колбаса, ветчина, сыр жана помидор менен салат
Керектүү ингредиенттер:
- 150 г бышырылган колбаса;
- 50 г ветчина;
- 5 тооктун жумурткасы;
- 100 катуу сыр;
- 3 помидор;
- жаңы чөптөр;
- 5-7 аш кашык майонез;
- туз;
- майдаланган кара калемпир.
Кайнатылган жумуртка, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз. Помидорду жууп, сабагын алып, кичинекей сыныктарга бөлүп алыңыз. Бышырылган колбаса менен ветчинаны кичинекей кубиктерге же тилкелерге бөлүп кесип алыңыз. Бардык ингредиенттерди айкалыштырып, ага сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды жана майдаланган чөптөрдү кошобуз. Салатты татымына жараша татымалдап, майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Даярдан мурун жарым кайнатылган жумуртка жана чөптөрдүн бутактары менен кооздоңуз.
Кайнатылган колбаса жана козу карындар кошулган макарон салаты
Мындай салатты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 100 г макарон;
- 50 г маринаддалган козу карын;
- 100 г бышырылган колбаса;
- 1-2 тиш сарымсак;
- 1 аш кашык зайтун майы;
- бир нече салат жалбырагы;
- укроп жашылдары;
- 50 г каймак;
- 2 аш кашык майлуу быштак;
- ½ чай кашык кум шекер;
- 1 чай кашык кычы же хрен;
- ½ чай кашык уксус;
- туз.
Макароны туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Коландерге ыргытып, бир-бирине жабышып калбашы үчүн муздак суу менен жууп салыңыз. Маринаддалган козу карынды жука тилимдерге бөлүңүз. Жашылчаларды майда туурап алыңыз. Салат жалбырагын колуңуз менен терип алыңыз. Колбасаны кубиктерге бөлөбүз. Бардык ингредиенттерди бир идишке салыңыз. Зайтун майы бастыргычынан сыгылган сарымсакты кошуп алыңыз. Өзүнчө идишке каймак, быштак, хрен, шекер, уксус жана тузду аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту салатка толтуруп, аралаштырыңыз.
