Бышырылган балык - бул мыкты диетикалык продукт. Балык белокторго бай жана организмге сиңиши этке караганда жеңилирээк. Балыктан жасалган салаттар аш болумдуу жана даамдуу. Балыктарды салаттарга минималдуу сөөктөр менен колдонгон жакшы, бул тамак даярдоодо убактыңызды кыйла үнөмдөйт.
Ал зарыл
-
- жаңы балык
- сабиз
- пияз
- майонез
- картошка
- уксус
- каймак
- өсүмдүк майы
- сельдерей сабактары
- Apple
- жаңы бадыраң
- жашыл салат
- жашыл
- жумуртка
Нускамалар
1 кадам
Балыктардын өлүгүн союңуз. Башын, куйругун жана канаттарын сүзүп алыңыз. Курсагыңызды ачып, ичинизди сууруп алыңыз. Өт баштыгына зыян келтирбөө үчүн ушуну кылдаттык менен жасаңыз, болбосо балыктар ачуу болуп калат. Таразыны алып салыңыз, балыкты агын суу менен жууп, казанга салыңыз. Балык толугу менен суюктук менен жабылышы үчүн, аны суу менен толтуруңуз. Жай кайнатылганда 20 мүнөт кайнатыңыз. Балыктын өлүгүн алып, башын, куйругун жана желбезектерин дагы 30 мүнөт бышырыңыз, шорпо же соус үчүн сонун балык сорпосу үчүн Балыктын филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Катмарлуу балык салаты.
Орточо беш картошканы кайнатыңыз. Бир чоң сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды секторлорго бөлүңүз. Пиязды жана сабизди майга кууруп алабыз. Салкын даярдалган жашылчалар. Үч жумуртканы кайнатыңыз. Көк пиязды жана укропту майдалап, тегиз идишке тамак-ашты катмар кылып коюңуз. Картошканы биринчи катмары менен орой кыргычка сүртөбүз. Майонез менен жайыңыз, жашыл пияз себелеп. Бышырылган балыктын бөлүктөрүн үстүнө коюңуз. Куурулган пияз менен сабизди кийинки катмарга салыңыз. Майонез менен жеңил жууңуз. Жумуртканын сарысын актардан бөлүп алыңыз. Майдаланган протеиндин үстүңкү катмарын жасаңыз. Салатты майдаланган сарысы менен кооздоп, укроп себелейбиз.
3-кадам
Жөнөкөй балык салаты.
Бышырылган картошканы (5 даана) кубик кылып туурайбыз. Чоң пиязды шакектерге бөлүп, кайнак суу менен күйгүзүп, салат идишке салып, уксуска аз-аздан тамызыңыз. Пиязды 10 мүнөт маринаддап коёбуз, аралаштырабыз. Майдаланган картошканы жана балыктын кесимдерин кошуңуз. Салатты өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышырылган балык менен жеңил салат
Төрт жашыл сельдерей сабагын кесинди. Бир алманы кабыгынан тазалап, тилке кылып кесип алыңыз. Узун салат бадыраңын узундугу менен кесип, андан кийин тармактарга бөлүңүз. Жаңы салат жалбырактарын колуңуз менен жыртып алыңыз. Терең идишке жашылчаларды бириктирип, бышырылган балыктын бөлүктөрүн кошуп, каймак менен татымал бериңиз. Салатты чөптөр менен себелеп койсоңуз болот.
