Даамдуу нерсе келсе, шоколаддан жана жаңгактан жасалган тамак жасап көрүңүз. Бул аралык торттун даамы даамдуу жана кооз көрүнөт. Аны кургаткан жакшы - сиз эң назик жана күкүм крутонду аласыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 0,5 стакан;
- - бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - шекер - 1/4 стакан;
- - жумуртка - 1 даана.
- Шоколад жаңгак катмары:
- - крахмал - 1 чай кашык;
- - сүт - 1/3 стакан;
- - жаңгактар - 0,5 стакан;
- - туз - чымчым;
- - шоколад - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Шекерди жана жумуртканы көбүктөнгөнчө саба. Ун жана разрыхлитель кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырды бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу баракка жайыңыз. Бышырылганга чейин 200оС, бышканга чейин.
2-кадам
Духовкадан бышырылган баракты алып салыңыз, тортту кесип алыңыз. Формалары бирдей экендигин текшериңиз. Жука дубалдуу айнек менен тегерекчелерди кесүүгө болот, татаал формалар үчүн болоттон жасалган калыптарды колдонуңуз.
3-кадам
Эгерде сиз тортту кытырак жана кургак кылгыңыз келсе, анда статуэткаларды бышыруучу табакка муздатып коюңуз. Эгер сизге жумшак кабык керек болсо, анда статуэткаларды нымдуу чай сүлгү менен жаап, муздаганга чейин калтырыңыз.
4-кадам
Нымдуулук жана ширелүү болуу үчүн, статуэткаларды сироп менен нымдап, ага коньяк кошуңуз. Белгилей кетүүчү нерсе, бул шоколад аралык катмарын колдонууну татаалдаштырат.
5-кадам
Жаңгактарды кофе майдалоочу машинада майдалап алыңыз. Андан көрө бадам же фундуктун кабыгынан тазалансын. Теринин эсебинен жаңгак ачуусун берет.
6-кадам
Шоколаддын эки сыныгын сындырып алыңыз - алар жасалгалоо үчүн керек болот. Кичинекей казанга сүт куюп, туз, крахмал аралаштырыңыз. Сынган шоколады бөлүктөргө бөлүп жайгаштырыңыз. Эгерде сиз кара шоколадды колдонуп жатсаңыз, анда ага шекер кошсоңуз болот.
7-кадам
Жай отко коюп, шоколад толук эригенге чейин ысытыңыз. Жаңгактарды кошуп, аралаштырыңыз. Кастрюляны оттон алып чыгыңыз, идишке кайнап жаткан сууга салыңыз. Бул паста тоңуп калбашы үчүн керек.
8-кадам
Фигуралардын түбүн шоколад-жаңгак пастасы менен майлап, экиге бөлүп чаптаңыз. Камыр калдыктарын кургатып, майдалап, торттордун капталдарын пайда болгон күкүмдөр менен кооздоп аласыз. Торттун үстүнкү бөлүгүн шоколаддан жасалган шынаалар менен эритип бүткөндөн кийин кооздоңуз.
