Бул рецепт боюнча печенье жумшак, абада, жука кытырак кабыгы бар. Төрт эле ингредиенттин жардамы менен камыр тез жана оңой даярдалат. Таттуу даам жаңгактын жыпар жыты жана ар бир печеньедеги оозду сугаруучу жаңгактын бөлүгү менен баса белгиленет.
Ал зарыл
- - жаңгактар - 1, 5 стакан;
- - шекер - 200 г;
- - ун - 2, 5 аш кашык;
- - жумуртка - 3 даана.
Нускамалар
1 кадам
Жаңгактарды майдалап майдалап майдалап алыңыз. Бул печенье үчүн, жаңгак же сиз каалаган нерсени жасайсыз. Жаңгактардын айрымдарын майдалоонун кажети жок - алар печеньелерди кооздоо үчүн колдонулат.
2-кадам
Жумурткаларды жакшы жууп, андан кийин сарысын актардан кылдаттык менен бөлүп алабыз. Актарда сарысы кошулбасын деп текшерип жатабыз.
3-кадам
Сарысын 100 грамм кум шекер менен майдалаңыз. Бир аз согуңуз - көбүктүн кереги жок, ачык сары түстүн көрүнүшү жетиштүү. Сарысын майдаланган жаңгак менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Көбүктү же аралаштыргычты колдонуп, актарды катуу көбүктөнгөнчө сабаңыз. Процессте акырындык менен калган кантты (100 г) кошуңуз.
5-кадам
Сарысын протеин массасына куюп, акырын аралаштырыңыз. Эки жарым аш кашык унду электен өткөрүп алыңыз. Акырындык менен унду жумуртканын аралашмасына куюп, башынан аягына чейин акырын аралаштырыңыз. Сиз бир тектүү масса алышыңыз керек.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен тизебиз. Бир чай кашык алып, тыкан камырдын тегеректерин жайып коёбуз. Ар бир тегерекченин үстүнө жаңгактын бир бөлүгү менен кооздоп турабыз.
7-кадам
Печеньелерди алдын ала ысытылган духовкада 10-25 мүнөткө чейин бышырабыз - духовканы ысытуунун өзгөчөлүктөрүнө жараша. Печенье ачык алтын түстө болушу керек. Даяр болгон жаңгак печеньесин кум шекер менен себелеп коюңуз.
