Гилас бышкан адаттан тыш даамдуу жана жыпар жыттуу пирог бир чыны чай же кофе үстүндө баарлашууну жаркыратат. Эртең мененки тамак үчүн да, түштөн кийин жеңил тамак үчүн да үйдөгүлөргө быштак пирогун тартууласаңыз болот. Быштакты жактырбагандар деле ыраазы болушат.
Камырдын курамы:
- 210 г ун;
- 125 г шекер;
- 125 г май;
- 1 жумуртка;
- 25 г какао;
- 20 г бышыруучу порошок;
- ванилин шекеринин таңгагы.
Толтуруу үчүн ингредиенттер:
- 550 г быштак;
- 250 г алча мөмөсү;
- 135 г кум шекер;
- 2 жумуртка;
- 125 г май;
- бир пакет ванилин пудинги.
Даярдоо:
- Тортту диаметри 25 сантиметр болгон калыпка бышырабыз. Буудай унуна какао жана разрыхлитель кошуп, бардыгын кумшекер жана ванилин канты менен аралаштырыңыз.
- Майды майда кесимдерге бөлүп, унга кошобуз. Баарын иммерсиялык аралаштыргыч же миксер менен аралаштырып, андан кийин жумуртка кошуп, баарын кайрадан аралаштырып, камыр жууруйсуз.
- Жуурулган камырды плексус менен ороп, муздаткычка жарым сааттай катып коюңуз.
- Толтуруу үчүн, плитадагы майды эритип, бир аз муздатыңыз.
- Алчаны жакшы жууп, уруктарын алып салыңыз. Быштакты буудай болбошу үчүн, иммерсиялык аралаштыргыч менен өлтүрүңүз. Жумурткаларды саба.
- Быштакты порошок, сабалган жумуртка, май жана пудинг менен аралаштырыңыз. Жакшы аралаштырыңыз.
- Камырдын үчтөн экисин бышыруучу табакка салыңыз, капталдарын түзүңүз. Төмөн жагынан вилка менен бир нече жерге тешиктерди жасаңыз.
- Толтурулган камырдын үстүнө акырын куюп, алчаны жайып коюңуз.
- Калган камырдан майда токочторду жасап, мөмөлөрдүн үстүнө коюңуз. Жана сиз "тор" жасай аласыз. Торттун ордуна камыр тилкелерин темир тор түрүндө коюңуз.
- Пирогубузду 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 35 мүнөт бышырабыз.
- Даяр болгон токочту калыптан алып чыгууга шашылбаңыз, муздап туруңуз. Тортту кошумча жасалгаларсыз берсе болот.
