Эгерде сизде дасторкондо адаттан тышкары тамак бергиси келсе, анда краб салатынын мындай түрлөрү сизге жардам берет. Бул рецепт толугу менен стандарттуу эмес продукттарды камтыйт.
Курамы:
- Крабдын эти же таякчалар - 250 г;
- Тооктун жумурткасы - 3 даана;
- Картошка - 3 түп;
- Сабиз - 2 даана;
- Жаңы помидор - 1 даана;
- Гүлдүү капуста - 200 г;
- Салат жалбырактары - 8-9 даана;
- Зайтун - 15 даана;
- Лимон - 1 даана;
- Төө буурчак - 150 г;
- Провансальный майонез - 5 аш кашык;
- Туз (татымына жараша).
Даярдоо:
- Крабдын этин жакшылап жууп, идиштин түбүнө коюп, суу, туз кошуп, кайнатыңыз.
- Бышкандан кийин крабдын этин суудан алып, муздатып, тилимдерге бөлүңүз.
- Төө буурчакты муздак сууга салып коюңуз. 90 мүнөт чылап, андан кийин бышканга чейин бышырыңыз.
- Картошканын тубун жакшы жууп, андан кийин бир аз туздалган сууга кабыгы менен кайнатыңыз. Бышкандан кийин, муздатып, бир аз гана кубиктерге бөлүп алыңыз.
- Тооктун жумурткаларын жакшылап жууп, казанга салып, катуу кайнатыңыз (10 мүнөт), муздатып, сыйрып алыңыз, колуңуз менен күкүмдөргө сүртүңүз.
- Керек болсо, түстүү капустаны бөлүп алып, муздак сууга 20-25 мүнөт коюп, андан кийин тузду казанга салып, 20-25 мүнөт бышырыңыз.
- Помидорду, жашыл салатты, лимонду, алманы жылуу сууга жууңуз. Баарын майдалап талкалап, помидорду, лимонду бөлүктөргө бөлүп, алманын кабыгынан жана өзөгүнөн тазалап, андан кийин орой кыргычтан өткөрүңүз.
- Сабизди кайнатыңыз, тазалап, одоно сүртүңүз. Алма менен сабизди аралаштырыңыз.
- Бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, майонез менен аралаштырыңыз.
- Лимонду, зайтунду жана бышырылган жумуртканын бөлүктөрүн кызмат кылардан мурун салат идиштерине салыңыз.
