Көптөгөн мактоочу жыттар түстүү капустага жазылган. Жашылча витаминдерге, микроэлементтерге бай, жеңил сиңимдүү, балдарга ылайыктуу жана диетикалык тамактануу. Ал эми арыктоо үчүн, түстүү капуста - бул кудайдын буйругу. Чынында эле, 100 грамм азыктын курамында болгону 21 килокалория бар. Мындан тышкары, бул жашылча "сейрек кездешүүчү өзгөчө эреже" баардык пайдалуу нерселер өтө даамсыз ". Капустанын бышырылышындагы эң көп каталар кайноо этабында болот.
Ал зарыл
- - капуста;
- - суу;
- - туз;
- - эмальданган идиш;
- - colander.
Нускамалар
1 кадам
Жетиштүү сыйымдуулуктагы эмаль идишин алыңыз (капуста кайнатууга даярданыңыз). Ага суу куюп, отко коюңуз.
2-кадам
Жалбырактардан жаңы капустанын башын сыйрып, агын суунун астында жакшылап чайкап, кургатыңыз. Андан кийин аны чоң гүлчөлүктөргө кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Негизи, эгерде гүлзарлар абдан тыгыз болсо же капустаңыздын кичинекей башы болсо, анда сиз муну жасай албайсыз, бирок аны толугу менен кайнатыңыз.
3-кадам
Кастрюлга кайнатылган сууну татымына жараша туздап, андан кийин капуста гүлдөрүн ага суюктук менен толтуруп салыңыз. Орточо отто капкагы жок бышырыңыз.
4-кадам
Бышыруу убактысы капустаны мындан ары кандайча колдонууну пландаштырганыңызга жараша болот. Эгерде сизге, мисалы, картошканы эзип бышыруу үчүн кайнатылган капуста керек болсо, анда аны 10-15 мүнөт отто сактоого туура келет (эгерде тоңдурулган капуста жөнүндө сөз болуп жатса, анда бул убакыт 15-17 мүнөт болот). Эгер сиз гүлчечелерди күкүмгө кууруп алууну чечсеңиз, анда бышыруу убактысы 4-5 мүнөт, жарым бышканга чейин.
5-кадам
Гүлдүү капуста бышырылгандан кийин отту өчүрүп, гүлчечектерди colanderге таштаңыз. Эми тамакты даярдап баштасаңыз болот.
