Өрүк сезону ачык! Витаминдерди жетиштүү ичип, үй-бүлөңүздү эркелетүүгө кез келди. Биз колдо болгон ингредиенттерден өтө жөнөкөй бышырылган азыктарды сунуштайбыз. Ал фигураны ээрчигендерге ылайыктуу, анткени анда өсүмдүк майы бар жана канттын өлчөмүн сиздин каалоңуз боюнча жөндөсө болот. Өрүктү алчага же өрүккө алмаштырсаңыз, алчанын губка торту же өрүктөн жасалган пирог сонун болот. Өзүңүзгө жардам бериңиз!
Ал зарыл
- Тамак-аштар:
- аралаштыруучу табак - 1 даана.
- шпатель же кашык - 1 даана.
- бышыруу барак - 1 даана.
- кагаз же бышыруучу килем - 1 даана.
- порошок чыпкасы - 1 даана.
- Products:
- 300 грамм буудай уну
- 150 мл айран же айран
- 120 мл жытсыз өсүмдүк майы
- 1-2 аш кашык лимон ширеси (кургатылган кабыгы, даамдары менен алмаштырса болот)
- 180 грамм шекер
- Үстүнө 20 грамм шекер
- 400 граммга жакын өрүк
- 5-7 грамм бышыруучу порошок же сода
- 3 жумуртка
- кумшекер, чачуу үчүн корица
Нускамалар
1 кадам
Тамак-аш жана идиш-аяк даярдаңыз. Тамак-аш бөлмө температурасында болушу керек. Өсүмдүк майын жытсыз кабыл алуу жакшы. Өрүк даярдаңыз. Бул үчүн аларды жууп, сөөктү алып, тилимдерге бөлүп беришет. Баарынан кызыгы: кесиндилерди бүтүн бойдон калтырып, камырдын арасына күнгө окшошуп кетсеңиз болот, же өрүктүн ар бир кесимин бөлүктөргө бөлүп, катар-катар тизип койсоңуз болот. Бул бардыгы үчүн эмес, бирок акыркы учурда, даяр болгон бисквитти порцияга бөлүп алуу оңой болот.
2-кадам
Идишке кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз: ун, сода же бышыруучу порошок, шекер, кабык. Өсүмдүк майы жана жумуртка менен айранды өзүнчө бөлүп алыңыз. Кашык менен аралаштырыңыз, камыр аралаштыргычсыз көтөрүлөт. Кургак жана нымдуу ингредиенттерди айкалыштырыңыз. Жакшылап шыпырыңыз.
3-кадам
Пайда болгон камырды бышыруу табагына куюп, тегиз кылып, анын четтерин жана тегиз катмарын унутпаңыз. Андан кийин өрүктү камырдын үстүнө, далысын ылдый каратып жайыңыз. Туруктуулук үчүн, мөмөлөрдү бир аз бассаңыз жакшы болот. Көтөрүлгөн камыр алардын толугу менен чөгүп кетишине жол бербейт. Мөмөсүн үстүнө бир кашык шекер менен тегиз чачыңыз.
4-кадам
Бисквитти ысытылган духовкага салып коюу сунушталат. 180-200 градус ысыкта 35 мүнөт бышыруу керек. Бышыргандан кийин, тортту табага муздатып, бышыруучу кагаздын этегине көңүл буруңуз.
Өрүк салынган бир аз муздаган печенье кичинекей электен кумшекер порошогуна себилип, бөлүктөргө бөлүнөт. Тамагыңыз таттуу болсун!
