Арпа боткосу - тооктун төшү, бул көп акча коротпой, даамдуу тамакты каалагандар үчүн эң сонун тандоо. Арпа денеге пайдалуу дан болуп саналат, анын курамында организм үчүн маанилүү болгон көптөгөн микроэлементтер бар.
Тоок эти бар бермет арпа
Курамы:
1 стакан бермет арпа;
1 тооктун төшү;
1 сарымсак тиш;
1 баш пияз;
1 лавр жалбырагы;
300 г жөнөкөй суу.
Даярдоо:
Түздөн-түз бышыруудан мурун, тазаланган арпаны муздак суу менен 10 саатка (же түнү бою) куюңуз. Ошентип, дан эгиндери бышырылып жатканда кайнатылып, бышып калат. Эгерде сиз азырынча бышырууну чечсеңиз, анда ага суу толтуруңуз, бирок 20 мүнөт.
Ак пияздын башын сыйрып, өзүм билемдик менен туурайбыз, терең табага кууруп алабыз.
Тооктун филесинин (төштүн) бир бөлүгүн кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
Пияз куурулган идишке малынган бермет арпаны жана майдаланган төштү кошуп, белгиленген көлөмдө суу куюңуз.
Идиштин курамы кайнап чыкканча күтө туруңуз, андан кийин чоң лавр жалбырагын, сарымсактын бир тишин ыргытып, даамыңызга туз кошуп, каалаган жыпар жыттуу заттарды (сунели хоп, куркума, карри, куш эти үчүн жыпар жыттуу заттардын аралашмасы ж. Б.) Салыңыз.). Баса, ар бир жолу ар кандай татымалдарды коюп, ошол эле учурда даамы менен тажрыйба жүргүзсө болот.
Бермет арпанын консистенциясын аралаштырып, мешке ысытып, бышканга чейин 40 мүнөт жабык бышырыңыз. Бышыруу убактысы жогору же төмөн болуп өзгөрүшү мүмкүн.
Көз карандысыз тамак катары тооктун эти кошулган ысык арпа боткосун берсеңиз болот. Маринатталган калемпир же помидор тиштегенде аябай жакшы кетет.
Арпа же бермет арпа арпадан жасалат, бул дан эгиндери эң көп кездешкен эгиндердин бири болгон, бирок бүгүнкү күндө аны азыраак колдонушат. Арпа адамдын ден-соолугу үчүн бир катар пайдалуу касиетке ээ, анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар
Көптөгөн адамдар ар дайым шашылышат жана шашылыш түрдө бир нерсе бышырышат, андыктан бермет арпа идиштери калк арасында популярдуулугун жоготушкан. Анткени, арпанын даярдалышы убакытты жана чыдамдуулукту талап кылат. Бирок бул өнүмгө туура мамиле жасасаңыз, абдан даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу тамакты аласыз
Бермет арпасын кошуп кычкыл капуста шорпосун бышыруу организмдеги токсиндерди чыгарып, ичеги-карын жолунун иштешин нормалдаштырат. Мындан тышкары, арык капуста шорпосунун бул рецеби калориялуулугу жагынан эт тамакынан кем болбойт. Ал зарыл 2 л суу 100 г бермет арпа 200 г тоңдурулган майдаланган козу карындар 1 сабиз 1 пияз 4 картошка 150 г капуста 20 г өсүмдүк майы 1 аш кашык туз кызмат кылып жатканда каймак жана чөптөр Нускамалар 1 к
Байыркы мезгилдерден бери бермет арпасы көптөгөн витаминдер жана аминокислоталар менен белгилүү болгон. Темир, кальций, жез, цинк, марганец жана калий кенчи. Илгери бермет арпаны дасторконго көп кызмат кылбай берсе, эми баары өзгөрүлүп, алда канча кызыктуу жана даамдуу болуп калды
Желдетилген даамдуу эт жасоо таптакыр кыйын эмес. Эгерде сиз мындай тамакты биринчи жолу даярдай баштасаңыз, анда түшүнүктүү рецепт камдап, ага толугу менен ылайык кылып жасоо сунушталат. Желе этин бышырууга бир нече саат кетерин унутпаңыз. Желли этин эмнеден жасай аласыз?
