Майдаланган тоок эти менен жасалган пирог пирогу - бул майрамдык дасторконго коюла турган өтө назик, дилгир жана даамдуу тамак. Даярдап койсоңуз, өкүнбөйсүз.
Ал зарыл
- - жумуртка - 5 даана;
- - майонез - 3 аш кашык;
- - жарма - 3 аш кашык;
- - катуу сыр - 400 г;
- - тууралган тоок эти - 1 кг;
- - май - 6 аш кашык;
- - пияз - 2 даана;
- - укроп;
- - туз;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, сыр камырын даярдап алыңыз. Ал үчүн тооктун жумурткаларын өзүнчө идишке жакшылап сабаңыз. Катуу сырды сүргүч менен майдалаңыз. Аны сабалган массага кошуңуз. Андан кийин жарманы жана майонезди ошол эле жерге коюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Пайда болгон камырды эки бөлүккө бөлүп, ар кандай идиштерге куюңуз. Андан кийин бир бөлүгүн пергамент менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Духовканы алдын-ала ысытып, ага алтын аралашма менен капталганча бышыруу үчүн ушул аралашманы жөнөтүңүз. Ошентип, ал болочокто жасалган токочтор үчүн торт болуп чыкты. Тесттин калган бөлүгүндө да ушундай кыл.
3-кадам
Муздаган тортторду экиге бөлүп кесип алыңыз. Ошентип, алардын саны эки эсе көп болот, башкача айтканда, 4.
4-кадам
Толтурууну даярдай турган кез келди. Ал үчүн көмөч казанга сары майды салып, ичине кууруп, үзгүлтүксүз аралаштырып, пияз алтын болгонго чейин майдалап туурайсыз. Андан кийин фарш, майдаланган укроп, куурулган пияз, туз жана мурч сыяктуу ингредиенттерди өзүнчө идишке салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Болочок торт бышырыла турган бышыруучу табакка тамак-аш фольгасын салыңыз. Анын четтери илинип турушу керек. Бул келечекте аны менен кошо идишти ороп алгыдай болушу керек.
6-кадам
Толтурууну 3 бирдей бөлүккө бөлүңүз. Майдаланган эттин салмагы менен тортторду алмаштырып, табакты жайып коюңуз. Тортту фольганын илинген четтери менен ороп, алдын ала ысытылган духовкага 50 мүнөттөй коюңуз.
7-кадам
Даяр бышырылган азыктарды духовкадан алып, дагы төрттөн бир саат кармабаңыз. Андан кийин фольганы алып, кызмат кылыңыз. Майдаланган тоок этинен жасалган пирог даяр!
