Бермет арпасын кошуп кычкыл капуста шорпосун бышыруу организмдеги токсиндерди чыгарып, ичеги-карын жолунун иштешин нормалдаштырат. Мындан тышкары, арык капуста шорпосунун бул рецеби калориялуулугу жагынан эт тамакынан кем болбойт.
Ал зарыл
- 2 л суу
- 100 г бермет арпа
- 200 г тоңдурулган майдаланган козу карындар
- 1 сабиз
- 1 пияз
- 4 картошка
- 150 г капуста
- 20 г өсүмдүк майы
- 1 аш кашык туз
- кызмат кылып жатканда каймак жана чөптөр
Нускамалар
1 кадам
Жуулган бермет арпаны кайнак сууга, тузга ыргытып, капкагы ачылып бышырылганга чейин калтырыңыз.
2-кадам
Табаны алдын ала ысытып, түбүнө 10 г өсүмдүк майын куюңуз, андан кийин. канчалык жакшы ысытылат, козу карынды жайып, жарым бышканча кууруйбуз.
3-кадам
Картошканы, пиязды жана сабизди тазалап алыңыз. Жашылчаларды жууйбуз.
4-кадам
Картошкаларды кубиктерге бөлүп, сабизди сүртүп, пиязды бычак менен майдалап туурайбыз.
5-кадам
Пиязды жана сабизди 10 г өсүмдүк майы менен өзүнчө көмөч казанга салыңыз.
6-кадам
Бермет арпаны кайнаткан жыйырма мүнөттөн кийин картошка менен капуста капустасын табага салыңыз.
7-кадам
10 мүнөттөн кийин бышырылган пияз менен сабизди, ошондой эле куурулган козу карындарды кошобуз.
8-кадам
Капуста шорпосун дагы 10 мүнөт отко таштаңыз.
