Бул мини түрмөктөр абдан даамдуу тамак. Алар тамакты тез жасашат жана баарынын табитине ылайыкташат. Козу карындар менен эт ар дайым жакшы даамын айкалыштырат. Бул майрамдык жана күнүмдүк дасторконго сонун табит. Ар кандай гарнир менен айкалыштырып, унутулгус уникалдуу даам болот.
Ал зарыл
- - 800 г чочконун целлюлозасы;
- - 2 пияз;
- - 100 г бышырылган тооктун филеси;
- - 150 г маринаддалган козу карын;
- - 500 мл каймак;
- - тимьяндын 2 бутагы;
- - розмариндин 2 бутагы;
- - туз;
- - Кара мурч;
- - зире.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, биз толтурууну даярдайбыз. Пиязды майдалап туурап, тунук болгонго чейин кууруйбуз.
2-кадам
Куурулган пиязга майдалап кесилген бышырылган тооктун филесин кошобуз.
3-кадам
Маринаддалган козу карындарды, тузду кошуп, татымына жараша кара калемпирди кошуп, карагаттын үрөндөрүнө жаткырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Чочконун целлюлозасын катмар кылып кесип алыңыз. Биз ар бир бөлүктү, тузду жана калемпирди сабайбыз.
5-кадам
Толтурулган идишти ар бир эт табагына салып, тоголоктоп жайыңыз. Биз аны тиш чукугучтар менен оңдойбуз.
6-кадам
Роллды эки жагына тез кууруп, калыпка салып, каймак куюп, тимьян жана розмаринди кошобуз. Духовкада бышыруу убактысы болжол менен 20-25 мүнөт.
