Ашкабак абдан пайдалуу жана даамдуу жашылча. Күз өз белектерин берген мезгилде, тары боткосун ашкабакка бышырып алсаңыз болот. Бул ботко гана даамдуу болбостон, кызыктуу порция дасторконду татыктуу жасалгалап берет.
Ашкабакта бышырылган тары боткосу
Курамы:
Орточо ашкабак - 1 даана;
Тары - ашкабактын көлөмүнө жараша болжол менен 2 стакан;
Суу - 300 мл;
Шекер жана туз;
Сүт - 1 стакан;
Май - 1/3 таңгак;
Таттуу алма - 1 даана;
Бал - 1 аш кашык.
Даярдоо:
Таштандыларды сорттоп, таруу жармасын агын суунун астында жууп салыңыз. Тары бир-бирден катышта күрүч жармасы менен аралаштырса болот. Жуулган жарманы муздак суу менен куюп, кайнатып, орточо отто суу бууланганга чейин бышырыңыз. Андан кийин, жарым-жартылай даяр болгон жармага сүттү куюп, кайнатыңыз. Тарууну бөлүп, боткого кумшекер менен тузду кошуп, даамын татыңыз. Ботуну жакшылап аралаштырыңыз.
Ашкабакты суу астында чайкап, чокусун кесип таштаңыз, ал капкак болуп кызмат кылат. Ашкабактан уруктарды алып, целлюлозасын кесип, депрессияны пайда кылып, дубалдары эки сантиметрден жука калбайт. Кесилген этти кичинекей кубиктерге бөлүңүз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ашкабактын майдаланган целлюлозасын тары боткосуна салыңыз.
Алманы тазалап, 2 бөлүккө бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Алманы майдалап, боткого кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Кашканы ашкабак идишине салып, алдын ала ысытылган духовкага салыңыз. Бышыруудан он мүнөт мурун боткого сары май жана бал кошобуз. Жарманы жакшы кайнатканда, боткону эритилген май жана бал менен аралаштырыңыз.
Кашканы ашкабактагы столдун үстүнө коюп, ысык тамак менен кызмат кылып, ашкабактан чыккан жыпар жыттуу ботколорду табакка салыңыз. Ботуну жаңы мөмөлөр менен кооздоп койсоңуз болот.
Таруу боткосу узак убакыт бою бышырылат жана туруктуу көңүл бурууну талап кылат - идиш күйүп кетпеши үчүн аны аралаштырып, көзөмөлдөп туруу керек. Убакытты жана күчтү үнөмдөөнү кааласаңыз, боткону жай идишке бышырыңыз. Туура режимди орнотуп, белгиленген убакытка чейин сиз сууга майдаланган ботко же сүт кошулган жумшак жана назик таруу аласыз
Ашкабак менен таруунун арыктоо үчүн пайдалуу касиеттери эбак эле далилденген. Таруу жай углеводдорду камтыйт, организмди натыйжалуу тазалайт, энергияны көтөрөт. Ашкабак ашыкча сууну, токсиндерди, холестеролду кетирет. Ашкабак целлюлозасында кездешүүчү сейрек кездешүүчү Т витамини оор тамактарды сиңирүүгө жардам берет
Кызгылт сары түстөгү тамактар аба ырайы бузулган учурда дагы көңүлүңүздү көтөрөт. Ашкабак кошулган даамдуу жана пайдалуу тары боткосу мунун айкын тастыктоосу болуп саналат. Аны менен болгон күн заматта күнгө толуп, оң маанайда болот! Пайдасы жөнүндө бир аз Каша - бардык жагынан чындыгында уникалдуу продукт
Тары - бул "каприздүү" дан, аны туура бышыруу үчүн белгилүү бир билимге ээ болуу керек. Мультиварка үй ээсине тары боткосун даярдоону мүмкүн болушунча жөнөкөйлөтүүгө жардам берет жана анын даамы эч кандай десерттен жаман болбойт! Мындан тышкары, кечинде ботко бышыруу абдан ыңгайлуу, ал эми эртең мененки тамак үчүн ысык, жумшак, даамдуу жана пайдалуу тамак тартуулайт
Каротиндин, РР жана В тобундагы витаминдердин, пайдалуу аминокислоталардын жана минералдардын курамына байланыштуу тары татыктуу популярдуулукка ээ. Андан идиш-аяктын менюга кошулуусу, токсиндердин кетишине өбөлгө түзөт, тамак сиңирүү тутумунун иштешин жакшыртат жана жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларын азайтат
