Арык чочконун эти абдан пайдалуу жана сиңиши оңой. Андан тамакты тамак сиңирүү органдарында көйгөй бар адамдар үчүн жеген пайдалуу. Ар кандай диета үчүн, томат желеиндеги чочконун этин байкап көрүңүз. Тамак абдан майрамдык көрүнөт жана даамы сонун.
Ал зарыл
- - кайнатылган арык чочконун эти (500 г);
- - бышырылган тооктун жумурткасы (1 даана);
- - томат ширеси (500 г);
- - гвоздика (2 даана);
- - желатин (20 г);
- - шекер (1 чай кашык);
- - туз (төрттөн бир чай кашык);
- - шекер (1 чай кашык);
- - кара мурч (татымына жараша);
- - петрушка (3 бутак).
Нускамалар
1 кадам
Чочконун целлюлозасын туздуу сууга кайнатыңыз. Муздагыла, этти ичке тилимдерге бөлүп алыңыз. Эгерде бөлүктөр чоң болсо, анда 3-4 бөлүккө бөлүңүз.
2-кадам
Жумуртканы сууга жана тузга кайнатыңыз. Аны жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Желатинге 2/3 стакан муздак суу кошуңуз. Ал шишип кетсин (50 мүнөт).
4-кадам
Помидор ширесин казанга куюп, туз, тиш, кумшекер, калемпир кошобуз. Ширени кайнатып, ага шишиген желатинди кошуп алыңыз. Желатин толугу менен эригенче ширесин аралаштырыңыз.
5-кадам
Желатин менен жылуу ширени жакшы электен өткөрүп алыңыз. Желе формаларын шире менен жарымына толтуруңуз. Бул катмар катуулансын.
6-кадам
Биринчи катмарга эттин бөлүктөрүн, эттин үстүнө жумуртка кесимдерин коюңуз. Калган ширени эттин үстүнө куюп, петрушка чачыңыз. Желе катып калганча муздак жерге салыңыз.
