Жай мезгилинде, жаңы жашылчалар бышып жаткан мезгилде, "Фермер" салаты ар бир үй кожойкесинин кол тамагы болуп калат. Мындай тамак өзүнүн жеңилдиги жана керебеттерибизде өскөн жашылчалардын таң калыштуу айкалышы менен айырмаланат.
Ал зарыл
- - кичинекей салат салаты
- - 100 г рукола
- - 1 баш кызыл пияз
- - 2 орто бадыраң
- - 2 орто помидор
- - 100 г шампиньон
- - 1 болгар калемпири
- - 1 лимон
- - туз
- - калемпир
- - зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Салат жалбырактарын колуңуз менен кылдаттык менен жыртып салыңыз. Үрөндөрдү калемпирден тазалап алыңыз. Лимонду ысык сууга 5 мүнөт малып, андан соң экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз.
2-кадам
Бардык жашылчаларды - бадыраңдарды, козу карындарды, рукола шакекчелерин, калемпир тилкелерин, пиязды жарым шакекче туурап кесек кесебиз. Жумурткаларды эки же төрт бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди терең идишке бириктирип, пайда болгон лимон ширесин жана бир аз зайтун майын куюңуз.
4-кадам
Жумурткаларды акыркы жолу кошуу керек. Алар салатты түз дасторконго сунгандан мурун жасалгалоо катары колдонулат. Жайдын аптаптуу күндөрүндө "Фермер" салаты сүйүктүү тамак болуп калат. Лимон ширесинин кычкыл даамы даамга кайталангыс оригиналдуулукту берет.
