Жаңы конокторду конокторду таң калтыргыңыз келеби? Чочконун этинен жылуу салат жаса. Тамак назик даамы жана жыты менен сизди таң калтырат, жана табитти даярдоо абдан оңой, эң башкысы төмөндө келтирилген көрсөтмөлөрдү аткаруу.
Ал зарыл
- 0,5 кг чочконун жүрөгү;
- 1 орто сабиз;
- 1 кичинекей пияздын башы;
- 100 г сыр. Чочконун жүрөгү менен салат жасоо үчүн "лотоктордо" сатылган продукт иштебей калат. "Достук", "Орбита" ж.б. сыяктуу сырды сатып алыңыз;
- 1 аш кашык. l. томат пастасы же коюу кетчуп;
- 1 аш кашык. l. буудай уну;
- 1 аш кашык. l. күн карама майы;
- Минералдык суу;
- Туз жана татымалдар өз каалоосу боюнча.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сизде көрсөтүлгөн бардык ингредиенттер бар болсо, анда жылуу чочконун жүрөк салатын даярдай баштасаңыз болот. Алгач, муздак суунун күчтүү агымы астында ичеги-карын жакшылап чайкалышы керек.
2-кадам
Таза чочконун жүрөгүн майда бөлүктөргө бөлүңүз, буюмду кесүүдө идиштерди жана пленкаларды алып салыңыз.
3-кадам
Идиштери ысыганда, күн карама майын куюп, майдаланган жүрөктү коюп, үстүнкү жагын газга куюп турган табага салыңыз. Ичегини 7-10 мүнөт кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз.
4-кадам
Пияздын кабыгын алып, мүмкүн болушунча кичинекей кылып майдалап туурайсыз. Сабизди жууп, тазалап, орой кыргычка туурайбыз. Даяр болгон жашылчаларды табакка салып, жүрөккө салып, татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, ингредиенттерди аралаштырыңыз.
5-кадам
Ички жашылчаларды жай отто 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин табага ун жана томат пастасын кошуңуз. Ун кесекчелердин пайда болушуна жол бербөө үчүн идишти жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Табага минералдык суу куюңуз. Суюктук тамакты толугу менен жабышы керек. Сууну кошкондон кийин, идишти капкак менен жаап, идишти 40 мүнөт минималдуу отто кайнатыңыз. Убакыт болжолдуу. Ичеги-карынды канчалык жакшы кессеңиз, ал ошончолук тезирээк келип калат, чоң бөлүктөрдү бышыруу көпкө созулат.
7-кадам
Чочконун жүрөгү дээрлик даяр экендигин көрсөңүз, көмөч казанга одоно майдалагычка майдаланган эритилген сырды кошуп коюңуз. Табакты аралаштырыңыз.
8-кадам
Бардык ингредиенттерди 8-10 мүнөт кайнатсаңыз, чочконун жүрөк салаты даяр.
9-кадам
Табакка майдаланган чөптөр себилген жылуу тамак берүү сунушталат. Эгерде коноктор келгенге чейин салат муздак болсо, кабатыр болбоңуз. Муздак табит да жакшы.
