Бул салаттын түпкү теги Аргентинада. Бул алардын дасторконунда көп кездешет, анткени бул чоң чыгымдарды жана даярдануу убактысын талап кылбайт. Бул салатка эт кирбейт, ошондуктан өсүмдүктөрдүн тамак-ашын сүйгөндөрдү кубандырат. Бирок биздин кожойкелер дагы аргентиналыктардан артта калышпайт жана үйдө ар дайым кызылча, картошка жана туздалган маринад бар. Ал эми калган азыктарды каалаган супермаркеттен сатып алууга болот.
Ал зарыл
- - 350 гр ышталган сыр;
- - 4 нерсе. картошка;
- - 2 шт. салат кызылчасы;
- - 1 PC. пияз;
- - 3 шт. туздалган бадыраң;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. жаңы кесилген көк чөптөр;
- - 2 аш кашык. Каймак майы;
- - таңууга арналган майонез;
- - зарылдыгына жараша лимон, уксус.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана кызылчаны жакшы жууп салыңыз. Бардыгын казанга салып, бышканга чейин бышырыңыз. Жашылчалар кайнап жатканда пиязды майдалап туурап, лимон ширесине же уксуска маринаддап алыңыз.
2-кадам
Андан кийин ышталган сырды алып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Тазаланган сарымсакты сарымсак аркылуу сыгып, сырга кошобуз. Андан кийин, майонез менен майдаланган май кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Столдун үстүнө кичинекей тамак пленкасын жайып, даярдалган аралашманы жайып, андан кичинекей колбаса пайда кылыңыз. Андан кийин анын бардыгын 30 мүнөт муздаткычка жөнөтүңүз.
3-кадам
Картошканы жана кызылчаны орой кыргычка сүртөбүз. Столдун үстүнө тамак пленкасын жайып, анын үстүнө кызылча катмарын жайыңыз. Андан кийин майдаланган картошка. Андан кийин, маринаддалган пиязды жайып коюңуз.
4-кадам
Териден тазаланган туздалган бадыраңдарды жука тилимдерге бөлүп, пияздын үстүнө коюңуз. Андан кийин тоңдурулган сыр "колбаса" салаттын ортосуна коюңуз. Ал эми сырды ортодо калтырбоого аракет кылып, салатты түрмөктө түрөбүз. Андан кийин түрмөктү эки саатка муздаткычка жөнөтүңүз. Ушул убакыттан кийин салатты муздаткычтан алып чыгып, пленканы кылдаттык менен алып, идишке салатты саласыз.
