Балыктын филеси жана козу карындын бышыруусу таң калыштуу назик даамга ээ, анткени бышыруу учурунда бардык ингредиенттер каймактын негизинде даярдалган назик соус менен чыланат. Балыктын бышырылышы өтө даамдуу гана эмес, пайдалуу тамак.
Ал зарыл
- - 500 г балык филеси
- - 1 орто пияз
- - 2 аш кашык. l. лимон ширеси
- - 1 түп укроп
- - майдаланган кара калемпир
- - май
- - 500 г брокколи
- - 200 г шампиньондор
- - 100 г каймак
Нускамалар
1 кадам
Брокколини туздуу сууга 5 мүнөт кайнатыңыз. Калган сорпону төгүп салбаңыз, ал негизги тамакты даярдоодо ыңгайлуу болот. Брокколини colanderге ыргытып, бир аз кургатыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду кайнатып, жука шакектерге бөлүңүз. Козу карындардын даамына оригиналдуулукту кошуу үчүн, аларга бир аз лимон ширесин чачсаңыз болот.
3-кадам
Балыктын филесин алдын ала кайнатыңыз, узун тилкелерге же кубиктерге бөлүп алыңыз, ошондой эле козу карындарды лимондун ширеси менен жеңил иштетип алыңыз.
4-кадам
Табаны майга жылытыңыз. Ага балык филесин кызарганча кууруп алыңыз. Акырындык менен анын курамына брокколи жана козу карындарды кошуңуз. Ингредиенттерди 10-15 мүнөт кууруп алабыз.
5-кадам
Каймакты туз жана чөп менен аралаштырыңыз. Табада камтылгандарды бышыруучу табакка салыңыз, бышырылгандан кийин калган майдын үстүнө куюп, каймак менен берешендик менен куюңуз. Духовкадагы идишти 20 мүнөт бышырыңыз.
