Торт - бул майрамдын маанилүү атрибуту. Жумуртка формасындагы кооз торт Пасха дасторконун өзгөртөт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 2, 5 стакан ун;
- - 2 стакан шекер;
- - 1, 5 чай кашык сода;
- - 10 г бышыруучу порошок;
- - 60 г какао;
- - 2 г ванилин;
- - 2 жумуртка;
- - бир стакан сүт;
- - 0,5 стакан өсүмдүк майы;
- - бир стакан кайнак суу
- Каймак үчүн:
- - 400 г коюлтулган сүт;
- - 200 г май;
- - 70 г майдаланган жана куурулган жаңгак;
- - 2 г ваниллин
- Камтуу үчүн:
- - 3 чаар;
- - 235 г кант;
- - 85 мл суу;
- - 1/3 чай кашык лимон кислотасы;
- - боектор
Нускамалар
1 кадам
Камыр жаса. Унду какао менен айкалыштырыңыз, сода жана ванилинди кошуңуз. Андан кийин кумшекерди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Жумурткага сүртүп, сары май кошуңуз. Жумуртка аралашмасын ун массасына кошуңуз. Сүт куюп, аралаштырып, андан кийин кайнак суу куюп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Духовкада 180 ° С температурада 1 саат бышырыңыз. Бисквитти 6 саатка муздатыңыз, анткени кол тийбей калган убакытты кесүү оңой болот. Андыктан, бисквитти бир күн мурун бышырган оң.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Кашыкка бөлүп-бөлүп коюлтулган сүттү кошуп, сары майды чабыңыз, ваниллинди кошуңуз.
5-кадам
Тортту чогултуп алыңыз. Бисквиттен бышырылган тортту табак менен кесип алыңыз. Бисквиттин калган бөлүгүн күкүм кылып эзип алыңыз.
6-кадам
Күкүмдү жана каймакты аралаштырыңыз. Стендге күкүмдөрдүн айрымдарын жайыңыз. Массанын калган бөлүгүнө жаңгактарды кошуп, муздаткычка 3 саатка коёсуз.
7-кадам
Массанын ичинен жумуртка пайда болот. Муздаткычка 3 саат салып коёсуз. Стойканы табакка салыңыз.
8-кадам
Жумуртканы коюңуз, коюу кагазды колдонуп, каймакты сүйкөп, капталдарын тегиздеңиз. Тортту каптоо үчүн жумуртканын агын чокусуна чейин сабап салыңыз.
9-кадам
Кастрюлга кумшекерди куюп, суу куюңуз. Орточо отто кайнатыңыз, 4 мүнөт бышырыңыз.
10-кадам
Кислота кошуп аралаштырыңыз, дагы 4 мүнөт бышырыңыз. Сиропту 10 мүнөттө максималдуу ылдамдыкта сүртүп, актарга куюңуз.
11-кадам
Аралашмага ар кандай боёкторду жана боёкторду кошуңуз. Тортту Жабык Жылдыз тиркемеси менен кооздоңуз.
