Торт назик, даамдуу жана жөнөкөй менен салыштырып болбойт. Төрт токочтон турат: каймакка малынган эки ак жана эки шоколад. Ал абдан тез даярданат.
Ал зарыл
- - 5 жумуртка
- - 620 г кум шекер
- - 750 мл каймак
- - 100 май
- - 500 г ун
- - 2 ч сода, өчүрүлгөн уксус
- - 2 аш кашык. l. какао порошогу
- - жаңгак
- - 1 кг алча
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Жумуртканы жана 370 г кум шекерди аралаштырыңыз, миксер менен орто ылдамдыкта бир калыпка жеткенге чейин чаптаңыз. Майды микротолкундуу мешке эриңиз. Андан кийин муздатып, каймакка кошуп аралаштырыңыз. Ага уксус өчүрүлгөн сода кошуп аралаштырыңыз. Каймак менен жумуртка-шекер аралашмасын айкалыштырыңыз, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Андан кийин унду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырды бирдей экиге бөлүңүз. Бир бөлүгүнө какао порошогун, ал эми экинчи бөлүгүнө дагы 2 аш кашык кошуңуз. ун. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, шоколад губка тортун салып, 30-40 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын ширеңке менен текшерип алыңыз. Бисквитти мештен алып, муздатыңыз. Ошол эле жол менен ак губка тортун бышырыңыз. Ар бир бисквитти экиге бөлүп кесип алыңыз. Натыйжада, эки ак жана эки шоколаддуу торт алышыңыз керек.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. Кумшекерди жана 500 мл каймакты аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенге чейин чагыңыз.
4-кадам
Жаңгактарды майдалап кесүү. Шоколад тортун каймак менен сүртүп, алчанын катмарын жайыңыз. Алча катмарын каймак менен сүртүп, ак кабык менен жаап коюңуз. Калган торттордун бардыгын ушул сыяктуу кылып жасаңыз. Акыркы торт ак түстө болушу керек. Торттун үстүн жана капталын май менен майлаңыз. Тортту жаңгак менен кооздоп коюңуз.
