Жакындарыңызды белоктуу крем кошулган таттуу жыпар жыттуу кулпунай торту менен кубантыңыз. Бул рецепттин сулуулугу - таттуу токочторду жасоого көп убактыңыз кетпейт.
Ал зарыл
- - 180 г май;
- - 280 г шекер;
- - 3 жумуртка;
- - 160 г ун;
- - 0,5 чай кашык туз;
- - ваниллин салынган баштык;
- - 100 г какао порошогу
- Каймак үчүн:
- - 6 жумуртканын агы;
- - 200 г шекер;
- - 1/3 стакан суу;
- - 1 чымчым туз
- Желе үчүн:
- - 500 г кулпунай;
- - 2 аш кашык кулпунайдан кыям сиробу;
- - 220 г шекер;
- - 30 г желатин;
- - 200 мл суу
Нускамалар
1 кадам
Жер кыртышынын бардык ингредиенттери бөлмө температурасында болушу керек. Майды жана кумшекерди үлпүлдөп бүткөнчө чалгыла. Урганды токтоткон жок, жумурткаларды бирден кошуңуз.
2-кадам
Ун, какао, ваниллин жана тузду айкалыштырыңыз. Кургак аралашманы электен өткөрүп, канттуу каймак массасына салыңыз. Сизде каймактуу камыр болушу керек.
3-кадам
Камырды майланган жүрөк формасына койгондон кийин, үстүн күрөк менен тегиздеңиз. Бисквитти 180 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз, антпесе бисквит көтөрүлбөйт.
4-кадам
25-35 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Даяр болгон бисквит ичинде бир аз ным болушу керек, ашыкча кургатылбашы керек.
5-кадам
Бисквитти мештен алып салыңыз. Салкындатылган бышырылган азыктарды кесек жип менен үч пирожныйга бөлүңүз. Белоктуу крем даярдаңыз. Муздатууга чейинки жумурткалар.
6-кадам
Кастрюлга кумшекерди куюп, суу куюп, аралаштырыңыз, отко салыңыз. Кайнатыңыз, кээде аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Сироп тунук бойдон калып, түсү өзгөрбөсүн текшерип алыңыз.
7-кадам
Массасы көлөмү 5 эсе көбөйгөндүктөн, актарды камчыга салуу үчүн терең казанды даярдаңыз.
8-кадам
Актарды сарылардан акырын бөлүп алыңыз, жакшы камчы кылуу үчүн бир чымчым туз кошуңуз.
9-кадам
Актарды аралаштыргыч менен бекем болгонго чейин саба. Шыбыроону токтотпой, кайнап жаткан сиропту актарга жука агым менен куюңуз.
10-кадам
Аралашма муздаганга чейин шыбырай бериңиз, антпесе каймак чөгүп, коюу болуп калат. Каймакты тамак бышыруучу баштыкка же башы кесилген баштыкка өткөрүп бериңиз.
11-кадам
Кулпунайдан желе жаса. Кулпунайды жууп, экиге бөлүп кесип алыңыз. Желатинди сууга чылап, андан кийин отто эриңиз. Шекер менен сиропту кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Мөмө-жемиштерди кошуңуз.
12-кадам
Тортту чогултуп алыңыз. Тортту кийип, каймак менен сүртүп, экинчи жана үчүнчү торт катмарлары менен процедураны кайталаңыз.
13-кадам
Капталдарын каймак менен майлап коюңуз. Кулпунайдын вазелин торттун ортосуна жылмакай кылып жайгаштырыңыз. Тортту каймак, жаңы мөмөлөрдүн кесектери же печеньенин күкүмдөрү менен кооздоңуз.
