Быштак каймак жана ананас кошулган торт - бул ар кандай таттуу тишке жагымдуу жана назик жана жеңил десерт. Губка торту менен быштактын каймактары бири-бирине шайкеш келип, бул даамдын толук даамын ачып берет.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - шекер - 1 стакан;
- - жумуртка - 5 даана;
- - ун - 1 стакан;
- - лимондун кабыгы - 1 чай кашык.
- Каймак:
- - быштак - 300 г;
- - суу - 150 мл;
- - желатин - 20 г;
- - каймак - 250 мл;
- - кум шекер - 5 аш кашык;
- - ананас консервалары - 1 банка.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды сындырып, агын жана сарысын өзүнчө чөйчөктөргө бөлүңүз. Биринчисине кум шекер кошуңуз. Бекем ак көбүк пайда болгонго чейин чалгыла. Пайда болгон массага жумуртканын сарысын кошуңуз, бирок бирден эмес, бирден. Кайра камчы. Бул аралашмага электен өткөн унду аз-аздан бөлүп-бөлүп салыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, ал печенье токочторуна камыр болуп чыкты.
2-кадам
Бышырылуучу табактын үстүн пергамент менен жаап, ага камырды салыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, болжол менен 25-30 мүнөт бышыруу үчүн келечектеги печенье тортун жөнөтүңүз. Даяр бышырылган азыктарды калыптан чыгарып, муздатып, андан кийин бирдей 2 бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Желатинди өзүнчө идишке салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Ал шишип жатканда, быштакты шекер упасы менен аралаштырып, жакшылап сабаңыз. Андан кийин шишиген желатинди мешке ысытуу менен эритип, быштак массасына кошуңуз. Майдаланган ананастарды ошол жерге салыңыз. Жакшы аралаштырыңыз.
4-кадам
Бир аз тоңуп калган быштак массасын торттун үстүнө, жыйылуучу түрүндө коюңуз. Кремди бүт бетине жайып жайып, экинчи торт катмары менен жаап коюңуз. Бул формада идишти муздаткычка жөнөтүңүз. Ал жерде кеминде 5-6 саат болуш керек. Быштак каймак жана ананас кошулган торт даяр! Кааласаңыз, шекер порошогун кооздоп алыңыз.
