Алма жана сабизден бышырылган азыктар диеталык деп эсептелет. Ошондуктан, көптөгөн рецепттер диета кармагандарга дагы ылайыктуу. "Торт" деген сөздүн өзү англисче "торттордон" келип чыккан. Британиялыктар ар кандай таттуу токочторду толтурма менен ушинтип аташат.
Кекстерди чоң же кичине формада бышырууга болот. Эгерде сиз даамдуу булочкаларды көп бышыргыңыз келсе, ыңгайлуу гофрленген бланкаларды колдонуңуз. Чоң торт үчүн, жабышпас бышыруучу табак керек болот.
Рецептте алманын ордуна алма колдонсоңуз болот. Диета кармагандар үчүн кантсыз пюре ичүү сунушталат. Ошентип, ингредиенттердин тизмеси төмөнкүчө: 2 аш кашык. буудай уну, 2 чай кашык. сода, 2/3 стакан кант, 1 чай кашык. корица, 1/2 ст туз, 1/2 чай кашык. мускат жаңгагы, 3/4 аш кашык. алма, 1/4 аш кашык. өсүмдүк майы, 3 аш кашык. майдаланган же майдаланган сабиз, 3 жумуртка, 20 грамм шекер упасы.
Чоң электен пайдаланып унду элеп алыңыз. Идишке кумшекер, корица, сода, мускат жаңгагы жана туз кошуңуз. Дагы бир идиште алма, май жана жумуртканы жакшылап майдалап алыңыз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, ун жана алма аралашмасын айкалыштырыңыз. Андан кийин майдаланган сабизди аралашмага кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Корица алма менен жакшы айкалышат. Бул кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө, инсулиндин активдүүлүгүн жогорулатууга жардам берет. Даршын дененин клеткаларына глюкозаны сиңирүүгө жана колдонууга жардам берет.
Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Пайда болгон камырды майланган табага салып, духовкага салабыз. Маффинди 25-30 мүнөт бышырыңыз. Ширеңкенин же жыгач тиш чукугучтун жардамы менен анын аткарылгандыгын текшерип алыңыз. Эгерде пирогдон тиш чукугуч таза жана кургак чыкса, анда ал толугу менен даяр болот. Духовкадан тортту алып, идишке салып, кумшекер себелеп салыңыз.
Төмөнкү диетикалык рецепт жумуртканын жоктугу жана клетчатканын көптүгү менен мүнөздөлөт. Курамы: 1 аш кашык. шекер, 2 аш кашык. ун, 1 чай кашык. ванилин канты, 1/2 аш кашык. овсянка, 1 сабиз, 2 алма, 2 чай кашык. бышыруучу порошок, 1/3 чай кашык. туз, 1-2 чай кашык. корица, 1 ст. кефир же йогурт, 1/3 ст. жытсыз өсүмдүк майы, 2 чай кашык. лимон ширеси, жарым апельсиндин кабыгы (милдеттүү эмес).
Майдаланган жаңгак, мейиз, бал жана мөмө-жемиштер алма-сабиз тортунун кошумча компоненттери катары колдонсо болот.
Унду чоң идишке элеп, бышыруучу порошок, сулу, туз, шекер жана корица менен айкалыштырыңыз. Сабизди, алманы жууп, тазалап алыңыз. Аларды жакшылап теркадан өткөрүп алыңыз. Эгер сабиз өтө ширелүү болсо, ширесин сыгып алыңыз. Майдаланган сабиз менен алманы унга куюңуз. Кефир, май, лимон ширеси, ванилин экстрактын куюп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Ал үчүн атайын кашыкты же шпатланы колдонуңуз. Баарын кол менен аралаштыруу маанилүү: миксерди колдонбостон. Бышырылган табакты май менен майлап, ун себелеп коюңуз. Ашыгын чайкаңыз. Же болбосо, бышырылган бышыруучу кагазды колдонуп, табаны торттон тазалабайсыз. Камырды калыпка өткөрүп, тегиздеңиз. Алдын ала ысытылган мешке салып коюңуз. Маффинди 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Каалаган торттун камырын тездик менен жууруш керек, антпесе духовкада көтөрүлбөйт. Бышырууда, камырдын түзүлүшү бузулбашы үчүн, идишти биринчи 15 мүнөттө жылдырбаңыз. Духовка бирдей ысытылышы керек, антпесе торт бөлүкчөлөрдө гана бышырылат.
