Чыныгы француз сыр шорпосу - бул даамдуу тамак. Бул шорпону жасоо оңой. Бышырууга 50 гана мүнөт кетет.
Ал зарыл
- - тооктун филеси - 500 грамм;
- - картошка - 400 грамм;
- - иштетилген сыр - 200 грамм;
- - сабиз - 180 грамм;
- - пияз - 150 грамм;
- - май, лаврушка, ашкөк, калемпир, туз - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга эт салыңыз, суу куюңуз. Кайнатыңыз, бир аз туз, бир аз кара калемпир жана лавр жалбырагын кошуңуз. Жыйырма мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин тооктун филесин алып салыңыз.
2-кадам
Картошкаларды тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Пиязды сүйкөңүз. Сабизди теркадан өткөрүп алыңыз. Тоок этин майда бөлүктөргө бөлөбүз. Кайра иштетилген сырды сүргүчтөн өткөрүңүз же кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Кайнап жаткан тоок кампасына картошканы кошуңуз. Майга аздап кууруп алыңыз. Пияз, андан кийин сабиз, туз жана калемпирди салыңыз. Шорпого куурулган тамакты кошуп, жети мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Майдаланган этти кошуп, төрт мүнөт бышырыңыз, эритилген сырды кошуп аралаштырыңыз, отту өчүрүңүз.
5-кадам
Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен себелеп коюңуз. Даяр болгон француз сыр шорпосун крутон менен бере аласыз. Тамагыныздан рахат ал!
