Көптөгөн Мексикалык рецепттерде торт деп аталган ун челектери талап кылынат. Бул тортторду дүкөндөн сатып алсаңыз болот, же өзүңүз бышырганга аракет кылсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 250 гр. ун;
- - 30 гр. торт үчүн ун;
- - бир чымчым туз;
- - 60 гр. Каймак майы;
- - 160 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Идишке ун менен туздун эки түрүн тең аралаштырыңыз.
2-кадам
Дагы бир идишке сары май эриңиз.
3-кадам
Сууну майга аралаштырып, унга куюңуз. Керек болсо бир аз ун кошуп, бир тектүү эластикалык камыр жууруйбуз.
4-кадам
Даяр болгон камырды сүлгү менен жаап, бир саатка тыныктырыңыз.
5-кадам
Камырды бирдей 8 бөлүккө бөлүңүз, алардан тоголок шарлар түзүңүз.
6-кадам
Диаметри 19 см болгон жалпак токочторго тоголок тоголок тоголоктоп жайыңыз. Жумушчу жерге өтө көп ун куйбаңыз, антпесе жалпак торттор өтө кытырак жана күкүм болуп калат.
7-кадам
Майсыз куурулган табада тортторду эки тараптан 20 секунд кууруп алыңыз. Аларды тез арада тамак бышыруу үчүн колдонуу керек.
