Калемпир жана бекон менен жасалган быштак даамдуу гана эмес, абдан кооз болуп да чыгат. Тамакты жасоо оңой. Көрсөтүлгөн ингредиенттердин саны 8 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - ун - 200 г;
- - май - 150 г;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- - күкүм - 3 аш кашык. l.;
- - туз - 1 чай кашык;
- - катуу сыр - 250 г;
- - бекон - 150 г;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - жумуртка - 4 даана;
- - каймак 15% - 125 г;
- - петрушка жашылчалары - 30 г;
- - жер кара мурч - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо. Жумшак май менен унду майдалап майдаланганга чейин. 3 аш кашыктан куюп алыңыз. l. суу жана туз жана камыр жууруп. Даяр болгон камырды тамак пленкасы менен жаап, муздаткычка 30 мүнөт салыңыз. Камыр даяр.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Бекон, сыр жана калемпирди кичинекей кубиктерге бөлүңүз (бирдей өлчөмдө). Көк чөптөрдөн орой сабагын алып салыңыз, майдалап туураңыз.
3-кадам
Жумуртканы каймак менен сабап, туз, калемпир, майдаланган чөптөрдү кошобуз. Жумуртка аралашмасын бекон, сыр жана калемпир менен айкалыштырыңыз. Толтуруу даяр.
4-кадам
Камырды болжол менен 0,5 см калыңдыкта жайып, өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз. Бамперлерди түзүңүз. Толтурманы камырдын үстүнө коюңуз. Торттун үстүнө нан күкүмдөрүн чачыңыз. Пирогду 220 градуста 40 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Торт даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
