Чыныгы даамдуу тамакты даярдоо үчүн ашканада көп убакыт өткөрүүнүн кажети жок. Духовкадагы чочконун эти жөнөкөй, бирок даамдуу тамак.
Ал зарыл
- - 1 кг чочконун курсагы;
- - 1 чай кашык майдаланган кызыл калемпир;
- - 6 тиш сарымсак;
- - ири туз;
- - ½ ар бир чай кашыктан майдаланып турчу калемпир, майдаланган кориандр, паприка, майдаланган кара мурч, райхан, розмарин.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун төшүн жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Этти ар тараптан чоң туз менен туздан-туз туздап салыңыз.
2-кадам
Ашкана бычагы менен төштүн бир нече жерине тешиктер жасаңыз. Сарымсактын кесилген тиштери менен кирпик.
3-кадам
Кургак татымалдарды аралаштырыңыз. Чочконун курсагын алар менен ар тараптан жакшылап сүртүңүз.
Даяр болгон этти бышыруучу табакка салып, үстүн фольга менен жабыңыз.
4-кадам
Духовканы 200 * С чейин алдын ала ысытыңыз. Көкүрөктү 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин мештеги температураны 150 * С чейин төмөндөтүп, бир жарым саат бышырыңыз.
5-кадам
Духовкадан төштү алып салыңыз. Муздатып, андан кийин гана фольганы алып салыңыз. Бышырылган чочконун этин муздаткычка салыңыз.
