Кош мерез торту өтө назик жана морт болуп чыгат. Даяр болгон тамакты жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот. Бирок жакында жай жакындап келе жатат - мөмө-жемиштердин убактысы, ошондуктан тортторду жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоо туура болот, алар даяр торттун ширелүүлүгүн жана ачуусун кошот.
Ал зарыл
- Алты торт үчүн:
- - 120 г шекер же кум шекер;
- - 2 жумуртканын агы;
- - ваниллин;
- - кооздоо үчүн фундук же мөмө жемиштер.
Нускамалар
1 кадам
Идишке жумуртканын агын, шекерди жана ванилинди аралаштырыңыз. Идишти суу мончосуна коюп, миксер менен жогорку ылдамдыкта 7 мүнөткө уруп алыңыз. Сиз абдан тыгыз жана жоон масса аласыз, ал тескери кашыктан түшпөшү керек.
2-кадам
Белоктун массасын кондитердик баштыкка өткөрүп, андан соң пергамент менен жаап, бышырылган баракта майда мерендерди сыгып алыңыз. Масса бөлүктүн 2/3 бөлүгүнө барышы керек, калганын каймак катары калтырыңыз.
3-кадам
Мешти 100 градуста духовкага бышырыңыз. Буга 1-2 саат талап кылынат.
4-кадам
Жарым меренге ошол эле сумкадан бир аз өлчөмдөгү каймакты саласыз. Экинчи жарымын жаап коюңуз. Бул алты тортту түзөт.
5-кадам
Жаңгактарды майдалап кесүү. Эгерде сиз мөмөлөрдү жасалгалоо катары тандап алган болсоңуз, анда аларды чайкаңыз.
6-кадам
Торттун ар тарабына жаңгак чачыңыз, же үстүнө жаңы бүлдүркөн, бүлдүркөн же карагат салыңыз.
7-кадам
Ар бир торттун үстүнө дагы бир аз каймак салып, үстүн бүтүн фундук же мөмө менен кооздоңуз.
