Эртең мененки же түштөн кийинки чайга эң сонун токой жана жөнөкөй тамак. Орозо кармаган адамдарга ылайыктуу.
Ал зарыл
- - картошка - 3 даана.
- - картошка крахмалы - 1 аш кашык
- - көк пияз (же сарымсак) - 1 даана.
- - туз, калемпир - татымына жараша
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Тазаланган жана жуулган картошкаларды орой кыргычтын үстүнө же корей салатына арналган атайын үккішке сүртүңүз.
2-кадам
Картошканы муздак суу менен чайкаңыз. Ал үчүн сүргүчтөн өткөрүлгөн картошканы colanderге же электен салып, жакшылап кысыңыз, чүпүрөк же сүлгү менен кургатыңыз. Бул кадам керектүү, бирок талап кылынбайт жана өткөрүп жиберсе болот.
3-кадам
Даяр болгон картошканы туздап, татымына жараша туурап, тууралган пиязды же сарымсакты же экөөнү кошуңуз. Андан кийин крахмалды кошуп, бардык картошка чиптери крахмал менен бирдей аралашып тургандай кылып жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Табага май куюп, бир аз ысытып алыңыз. Даяр болгон картошканын массасын жайып, кашык менен тегиздеп, үстүн жаап, эң жай отто бышырабыз. Куймактын үстү кургап кетиши керек.
5-кадам
Эми аны оодаруу керек. Ал үчүн жалпак табак же идиш алып, идиштин ичине салып, чечип, оодарып, кайра казанга салып, андан кийин табаны капкак менен жаап коюңуз. Дагы беш мүнөт жана тамак даяр болот. Соя соусу же таттуу алманын муссасы менен кызмат кылыңыз.
