Түрк помидор пюресинин шорпосу өтө жеңил, даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Даярдык көрүү иши өтө жөнөкөй. Бул көп убакытты талап кылбайт. Бул шорпо баарына жагат.
Ал зарыл
- - 1 тиш сарымсак
- - 1 пияз
- - 1-2 аш кашык. l. зайтун майы
- - 500 мл тооктун шорпосу
- - 250 мл помидор ширеси
- - 200 г помидор
- - 0,5 даана петрушка
- - катуу сыр
- - татымына жараша туз, калемпир
Нускамалар
1 кадам
Казанга 1-2 аш кашык куюп салыңыз. l. зайтун майы.
2-кадам
Сарымсактын бир тишин майда туурап, зайтун майына кууруп, сарымсакты алып салыңыз, анткени ал зайтун майынын даамын татып койгон.
3-кадам
Тууралган пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз.
4-кадам
Казанга тазаланган жана майда тууралган помидор, петрушка, помидор ширеси жана тооктун шорпосун кошуп салыңыз.
5-кадам
Татымына жараша туз жана калемпирди татып, кайнагандан кийин жай отто дагы 25-30 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Андан кийин шорпону блендер менен пюреге алып келип, отко кайнатыңыз.
7-кадам
Гарнирленген катуу сыр менен шорпого кызмат кылыңыз. Кааласаңыз жалбыз менен кооздоп койсоңуз болот. Кээ бир крутондорду кошууну унутпаңыз.
