Жай мезгилинде, жылдын башка мезгилдерине салыштырмалуу бир топ көп тамактарды жасай аласыз. Жаңы мөмөлөр болгондуктан, алардын бардыгы! Кулпунайдан чүчпара жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - жаңы кулпунай - 2 стакан;
- - шекер - 1 стакан;
- - буудай уну - 400 г;
- - гречка уну - 100 г;
- - суу - 300 мл;
- - туз - 0,5 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Алгач келечектеги варениктерге камыр жасашыңыз керек. Буудай жана гречка унун бириктирип, адыр пайда боло тургандай кылып электен өткөрүңүз. Алынган слайдда кичинекей депрессия жасалышы керек. Сууну туз менен эритип, акырындык менен ушул депрессияга куюп, унду дайыма аралаштырып туруңуз. Андан кийин камыр жууруй баштаңыз.
2-кадам
Камыр жуурулган соң, аны жайып, бир нече тилке кылып кесүү керек, анын туурасы кеминде 15 сантиметр болушу керек. Мөмөлөрдү чайкап, бир нече бөлүккө бөлүп, камырдын тилкелерине коюңуз, алардын ортосунда 7 сантиметр аралык бар. Кулпунайды кумшекер менен таттуу кылыңыз.
3-кадам
Камырдын ар бир тилкесин узун жагына жарымынан бүктөйбүз. Бир стаканды алып, анын жардамы менен чүчпара жарым тегерек формада болсун. Сууну кайнатып, аларды 5-7 мүнөт бышыруу гана калат. Кулпунай варениктери даяр болду!
