Пицца, балким, дүйнө жүзү боюнча эң белгилүү жана популярдуу тамактардын бири. Пиццаны дээрлик бардык жерден сатып алсаңыз болот: пиццерияларда, ресторандарда, соода борборлорунда, үйгө жеткирүүгө буйрук бериңиз. Бирок ар түрдүүлүккө карабастан, үйдө жасалган пиццаны бышырып жеген алда канча жагымдуу жана даамдуу.
Ал зарыл
- - бир килограмм ун;
- - 600 мл суу;
- - 25 мл зайтун майы;
- - ачыткы (5 г);
- - туз;
- - 70 мл сыр соусу;
- - 20 мл кетчуп же томат соусу;
- - 80 г Mozzarella сыры;
- - 45 г Азиаго сыры;
- - 45 г Талегджио сыры;
- - 45 г Горгонзола сыры;
- - 45 г Бри сыры;
- - алмурут;
- - грек жаңгагы;
- - алча помидору;
- - зайтун;
- - рукола.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке 600 мл суу, бир килограмм ун, бир аз зайтун майы, бир чымчым туз кошуп, камырды жакшылап жууруйсуз. Камырды бирдей пропорцияларга бөлүп, болжол менен эки жүз граммдан бөлүп, идишке же сүлгү менен жаап, камырды үч-төрт саатка чейин "эс алуу" үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Камырды жука жайып, эки-үч мүнөткө духовкага салабыз. Андан кийин пиццаны сыр жана помидор соустары менен майлап, Моззарелла сырын бүт бетине тегиз жайыңыз. Калган сырларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиццаны визуалдык түрдө төрт бирдей бөлүккө бөлүп, сырдын ар бир түрүн жалпы пиццага эмес, өзүнчө, ар бирине өзүнчө бөлүп салыңыз.
3-кадам
Пиццаны духовкага 180 ° C температурада 10-12 мүнөт салып коюңуз. Пиццанын үстүнө зайтун, алча помидору, алмуруттун кесимдери, жаңгак, рукола жана чөптөрдү салыңыз.
