Ал зарыл
- - 350 г буудай нан бышыруу уну
- - 7 г кургак ачыткы
- - туз жана майдаланган кара мурч
- - 1 аш кашык. l. зайтун майы
- - 150 г майдаланган моцарелла
- - 200 г помидор соусу
- - 2 кичинекей помидор, майдалап тууралган
- - 1 майда тууралган пияз
- - 150 г майдаланган Пармезан
- - 150 г майдаланган моцарелла
- - 150 г майдаланган катуу сыр
- - кээ бир кургак орегано
Нускамалар
1 кадам
Унду жана ачыткыны электен өткөрүп, чоң табакка салыңыз, туз жана калемпирди татыңыз; акырындык менен май жана 200 мл жылуу суу кошуп, камыр жууруйбуз. 10 мүнөт жууруңуз. Ундан жасалган идишке салып, үстүн жаап, жылуу жерге 1 саатка көтөрүлүп туруңуз.
2-кадам
Камырды дагы бир жолу жууруп алабыз. 30 см тегерек формасында ундун үстүнө тоголоктоп, бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Үккөлөнгөн моззарелла шакекче менен четинен 2 см алыстыкта куюп салыңыз. Сырды жаап коюу үчүн четине бүктөңүз.
4-кадам
Духовканы 220 ° Cге чейин ысытыңыз. Чыбыктын түбүнө коюу катмарды жайып, үстүнө помидор менен пиязды коюңуз. Сырдын үч түрүн себелеп, андан соң кургатылган орегано себелеп алыңыз.
5-кадам
12-15 мүнөт бышырыңыз, бышканга чейин жана быштак кызарып баштайт. Бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
