Бул сергитүүчү тамак менен гарнирдин коллекциясын ар тараптуу кылыңыз!
Ал зарыл
- - 2 ч зайтун майы;
- - 100 г Басмати күрүчү;
- - 1, 5 стакан тооктун шорпосу;
- - жарым лимон;
- - татымына жараша туз;
- - татымына жараша жаңы майдаланган кара мурч;
- - көк пияздын 2 мамык жүнү;
- - 1 чай кашык жалбыз.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюльди орточо отко коюп, ичине 2 чай кашыкты ысытыңыз. зайтун майы. Май ысып жатканда, жашыл пиязды майдалап туурап, идишке жалбыз менен кошо салыңыз (кургатылган түрүн колдоном). Ар дайым аралаштырып, тамакты бир мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Андан кийин көккө күрүчтү кошуп, тынымсыз аралаштырып, отто болжол менен 2 мүнөт кармаңыз: күрүчтүн бардыгын май менен жаап, бир аз кууруу керек.
3-кадам
Тоок этин өзүнчө идишке кайнатыңыз (микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот). Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
4-кадам
Лимондун жарымынан ширесин сыгып, андан майда кыргычты же атайын бычакты колдонуп, кабыгын алып салыңыз. Бардык ингредиенттерди казанга кошуп, тооктун шорпосун куюп, отту кайнатып, кайра күйгүзүп, отту күйгүзүп, күрүчтү жаап, бардык суюктукту сиңгенче бышырыңыз. Гарнирди кызмат кылардан мурун 10 мүнөттөй туруңуз. Кызмат кылып жатканда лимондун шынаалары жана жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоңуз!
