Эттен жасалган даамдуу италиялык Рисотто даярдаңыз. Үй-бүлөңүз бактылуу болот.
Ал зарыл
- 500 г консерваланган помидор
- 350 г фарш
- 1 сабиз
- 1 банка консерваланган буурчак
- 1 туздалган бадыраң
- Туз, калемпир (татымына жараша)
- 0,5 таңгак күрүч
- 0, 5 аш кашык. кургак шарап (ак)
- 0, 5 аш кашык. майдаланган пармезан
- 30 г. Кара өрүк. майлар
Нускамалар
1 кадам
Блендерди колдонуп, консерваланган азыктарды майдалайбыз. помидор (туздуу кошуу менен), алардан кабыгын алып салгандан кийин, пастага салыңыз.
2-кадам
Кичине казанды отко коюп, түбүнө бир аз өсүмдүк майын тамызып, блендерде майдаланган помидор массасын куюңуз. Ага 2 - 3 стакан суу куюңуз. Кайнатканга чейин ысытып, жай отто жылытууну улантыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майын чоң казанга салып, аны кайнатпастан сактаңыз. Ага фарш, майдаланган сабиз жана туздалган туз, туз жана калемпирди кошуңуз (табитиңизге жараша).
4-кадам
Дагы 8-10 мүнөт бышырууну улантып, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин, шарапты куюп, дагы 2 мүнөт туруп, күрүчтү куюп, фарштын бетине акырын тегиздеңиз. Андан кийин 2 стакан помидордун ысык аралашмасынан куюп салыңыз. Өрттү азайтыңыз.
5-кадам
Күрүч аралашманы сиңип бүткөнчө үзгүлтүксүз аралаштырып бышырыңыз. Калган суюктукту аз-аздан кошуп, күрүчтүн баарын сиңишин күтүп туруңуз. Идиш даяр болгондо, табаны оттон алып, майдалап кесилген чөптөрдү, Пармезан майдаланган сырын, жашыл буурчакты жана сары майды салыңыз. Аралаштырыңыз жана токтоосуз кызмат кылыңыз.
