Асшаяндарды жана кальмарды камтыган пицца - бул даамдын даамын таткандардын жана сүйүүчүлөрдүн сүймөнчүгүнө айланат. Жана деңиз азыктарындагы сиңимдүү сиңимдүү белоктун, йоддун, витаминдердин жана микроэлементтердин бай болушунан улам, бул тамак абдан пайдалуу.
Ал зарыл
- 10 грамм жаңы ачыткы
- 80 мл суу,
- 130 грамм буудай уну
- 4 аш кашык зайтун майы
- бир аз туз
- бир чымчым шекер
- 200 грамм кальмар,
- 100 грамм чабак,
- 135 грамм тоңдурулган мидия
- 400 грамм консерваланган помидор,
- 3 тиш сарымсак
- лампа,
- бир аз кара мурч,
- 200 грамм катуу сыр
- жарым укроп,
- райхон,
- бир аз орегано.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны жылуу сууга эритип алабыз. Унду өзүнчө идишке элеп алыңыз. Ун слайдында тереңдетүүнү жасайбыз. Кудукка зайтун майын (эки аш кашык) куюп, туз салыңыз. Дрожжду унга куюп, жылмакай камыр жууруйбуз. Камырды таза ашкана сүлгүсү менен жаап, 45 мүнөт ысытсаңыз, көтөрүлөт.
2-кадам
Казанга эки аш кашык зайтун майын куюп, майдаланган сарымсактын тиштерин кууруп алыңыз. Помидорду тазалап, блендерде майдалайбыз. Алынган помидор пюресин казанга кошуп, бир аз туз, бир чымчым кумшекер, райхан, орегано жана бир аз калемпирди татып көрүңүз. Керектүү консистенция алынганга чейин бир аз кайнатуу үчүн соусту калтырыңыз.
3-кадам
Деңиз азыктарын эритүү. Кальмарды жука шакектерге бөлүп кесип алыңыз. Асшаяндарды, мидияларды жана кальмар шакектерин идишке салып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Деңиз азыктарынан сууну токтоосуз төгүп, толтуруңуз. Биз 8 мүнөткө кетебиз. Суюктукту кетирүү үчүн деңиз азыктарын аарчып алабыз.
4-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Помидорду жука шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз. Укропту майдалап туурайбыз. Украйканын бир-эки бутагын кооздоо үчүн калтырса болот.
5-кадам
Камырды катмарга жайып, зайтун майын чачыңыз. Помидор соусу менен майды майлап алыңыз. Помидор соусунун катмарына пияз жана помидор шакекчелерин коюңуз. Калемпирди бир аз туздап, укроп себелеп коюңуз. Үстүнө кальмар, мидия жана креветкаларды жайыңыз.
6-кадам
Пиццаны 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон пиццаны сыр менен себелеп, духовкага беш мүнөт коёбуз. Укроптун бутактары менен кооздоп, дасторконго коюңуз. Тамагыңыздан рахат алыңыз.
