Кооз, оригиналдуу, майрамдык жана ошол эле учурда арзан торт. Таттуу тишке дагы эмне керек? Даяр тамакты бышыруу оңой, аны ар бир кожойке көтөрө алат.
Ал зарыл
- Тест үчүн.
- -200 грамм май,
- -200 грамм 15 пайыздык каймак,
- - эки стакан шекер,
- - эки тооктун жумурткасы,
- - бир чай кашык сода жана буудай уну.
- Каймак үчүн.
- -500 грамм коюлтулган сүт,
- -100 грамм май,
- -100 грамм ар кандай куурулган жаңгак,
- -35 грамм кара шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Камырды жасоодон баштайбыз, анткени каймак тез даярдалат.
Бизге жумшак май керек болгондуктан муздаткычтан алдын-ала алып чыгып, жылуулап коёбуз.
2-кадам
Чоң идишке кумшекерди куюңуз (аны уруп алуу оңой) жана жумурткаларды сындырып, кант толугу менен эригенге чейин сабаңыз.
Камчы массасын майлуу каймак эмес, жумшак май менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Суюк аралашмага ун, бир чай кашык сода кошуп, катуу камырды жууруй баштаңыз. Ундун көлөмүн өзүбүз тандайбыз, шайкештигин көрөбүз.
Камырды муздаткычка болжол менен 30 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
Жарым сааттан кийин камырды бирдей көлөмдөгү үч бөлүккө бөлүңүз.
Камырды бирдей жана ичке үч бурчтукка жайыңыз.
5-кадам
Духовканы 190-200 градуска чейин ысытып, кезек-кезеги менен тортторду бышыра баштаңыз (ар бир торт үчүн 20 мүнөт).
Муздаган тортторду үймөккө салыңыз, четтерин кесип алыңыз (тик бурчтукту же тегеректи каалагандай кылып жасай аласыз).
Торттогу кесимдерди духовкага кургатып (болжол менен 7 мүнөт) майдалап алыңыз.
6-кадам
Каймак даярдалууда.
Шоколаддын бөлүктөрүн суу мончосунда эритип жатабыз (ал тургай микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот, ал сизге эң ылайыктуу).
Коюлтулган сүттү жумшак май жана эритилген шоколад менен аралаштырыңыз, аралаштырыңыз.
Жаңгактарды майдалап, коюлтулган сүткө кошобуз, аралаштырабыз.
7-кадам
Каймак даяр. Тортту даярдалган каймак менен каптайбыз. Тортту үстүнө жана капталдарына кургатылган жана майдаланган (бирок анчалык эмес) күкүмдөр менен себелеп коюңуз.
8-кадам
Үгүттөлгөн кара шоколад менен кооздоңуз (жаңгак кошсо болот).
Биз десертибизди муздаткычка салабыз (жакшысы эки саатка).
Торт даяр, аны муздаткычтан алып чыгып, бөлмө температурасында 15-20 мүнөт туруп, даамынан ырахат алыңыз.
