Ар бир үй кожойкесинде салттуу Пасха даамы - Пасха быштакын даярдоо үчүн өзүнүн "кол тамгасы" бар. Бул рецепт адаттан тыш, анткени рецептте жумуртка жок, андан тышкары кайнатылган коюлтулган сүт, корица жана ал тургай канттуу имбир бар. Мунун баары сиздин Пасха майрамыңызга өзгөчө жыт жана унутулгус даам берет.
Ал зарыл
- • 1, 2 кг майлуу быштак
- • 1, 5 банка кайнатылган коюлтулган сүт
- • 250 мл каймак 30% май
- • 100 г жаңгактан
- • 200 г пряник печеньеси
- • 1 лимон
- • 100 г кант имбир
- • 0,5 ч. корица
Нускамалар
1 кадам
Быштакты кеминде 4 саат агызып салыңыз.
2-кадам
Жаңгакты духовкага кууруп алыңыз. Ал үчүн бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен жаап, үстүнө жаңгактарды чачыңыз. Сиз каалаган жаңгакты даамыңызга жараша кабыл алсаңыз болот. Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз, бышыруучу табакты жаңгак менен кууруңуз. Жаңгактарды кароосуз калтырбайбыз - мезгил-мезгили менен мешке аралаштырып туруңуз. Жаңгактарды алып чыгыңыз, аларды оор бычак менен майдалаңыз.
3-кадам
Печеньелерди майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Мунун эң ыңгайлуу жолу - печеньелерди желим баштыкка салып, тоголоктой тоголоктоо. Жаңгактарды жана печеньелерди корица менен татымал менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Кондитердик имбирди майда туурап алыңыз. Быштакты электен өткөрүп сүртүңүз. Коюлтулган сүттү куюп, аны суюктукка айландырыңыз.
5-кадам
Быштакты коюлтулган сүт жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Каймакты сабап, творогго акырын кошуп, акырындык менен имбирди кошуп алыңыз.
7-кадам
Массаны марля менен капталган даярдалган формаларга салыңыз. Аягында, жаңгак кошулган печенье катмарын кошуңуз. Бир күн талап кылыңыз.
8-кадам
Дасторконго чейин пастерлерди оодаруу керек, ал эми куки катмары десерттин түбүндө болот.
9-кадам
Пасха майрамы чындыгында даамдуу болушу үчүн, табигый кайнатылган коюлтулган сүттү өсүмдүк майын кошпостон ичип алыңыз. Өзүңүз бышырсаңыз болот.
