Жакындарыңызды жыпар жыттуу жана ширелүү десерт менен кубантыңыз. Ачык түс жана даам сиздин көңүлүңүздү көтөрүп, рецепт тамак-аш китебинен орун алып, сизди жана жакындарыңызды кубандырат. Кекстер майрамдык дасторконго же кечки чогулуштарга ылайыктуу.
Ал зарыл
- Ун - 230 грамм,
- апельсин - болжол менен 200 грамм,
- жумуртка - 3 даана,
- май - 150 грамм,
- шекер - 150 грамм,
- ванилин канты - 10 грамм,
- бышыруучу порошок - 2 чай кашык же 10 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди жууп, кургатып, кабыгын сыйрып алыңыз. Үч кабыгын майда кылып, ширесин сыгып, камырга төрт аш кашык куюп алыңыз.
150 грамм сары майды кесип, суу мончосунда ысытып алыңыз (бөлмө температурасында жана 20 мүнөт калтырып койсоңуз, ал жумшак болуп калат).
Духовканы ысытууга койдук (180 градус).
Калыптарды жумшак май менен майлап, унга бир аз чачыңыз. Эгерде биз силикон калыптарын колдонсок, анда майлабаңыз.
2-кадам
Жумшартылган майга идишке кумшекердин эки түрүн кошуп, миксер менен эки мүнөттөй чаап алыңыз. Үзгүлтүксүз согуу менен жумурткаларды кошуңуз. Жаңы сыгылган ширени жука агымга куюп, 30 секунд бою ургулаңыз, массасы бир тектүү болуп чыгышы керек.
Унду майдаланган апельсин кабыгы менен аралаштырыңыз. Пайда болгон кургак аралашманы суюк аралашмага аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуп, эч нерсе жок болуп жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Кекстердин камырларын камыр менен толтуруңуз, болжол менен үчтөн экиси, бышырганда кекстер көтөрүлүп кетет. Калыптарды мешке салабыз, 20 мүнөттөн көп эмес бышырабыз. Булочкалар даамдуу алтын түстү алышы керек. Даяр болгон булочкаларды мештен алып чыгып, беш мүнөткө жатып калабыз. Кекстерди формалардан чыгарып, кумшекер жана корица менен себелеп коюңуз. Жылуу кызмат кылыңыз.
