Бай, жыпар жыттуу, азыктандыруучу жана абдан даамдуу тамак - теринин астындагы чочконун эти. Бул тамакты даярдоонун көптөгөн жолдору бар жана алардын ар бири өзүнчө оригиналдуу. Эттин бул рецебин колдонуп көрүңүз, сизге жагат.
Ал зарыл
- - 300 г чочконун эти,
- - 1 картошка,
- - 0,5 пияз,
- - 0, 5 помидор,
- - 15 г катуу сыр,
- - 20 г майонез,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин чайкап, дан боюнча кесинди (калыңдыгы 1 см). Эттин ар бир бөлүгүн желимге ороп, сабап салыңыз. Ингредиенттер эки порцияга ылайыкташтырылган, эгер сиз чоң компанияга тамак жасап берсеңиз, анда өнүмдөрдүн санын көбөйтүңүз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты бир аз өсүмдүк майы менен сыйпаңыз. Этти сары май менен майлап, калыпка салып, татымына жараша туз жана кара мурч салабыз.
3-кадам
Картошканы жууп, тазалап, андан кийин одоно сүртүп алыңыз.
4-кадам
Чочконун этинен майдаланган картошканы салабыз, эттин үстүнө жылмакай.
5-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Помидорду кесинди. Картошканын үстүнө пиязды, үстүнө помидорду салып, туз жана кара мурч менен татымал бериңиз.
6-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Этти бышыруу үчүн, каалаган катуу сырды колдонсо болот (пармезан даамдуу). Этти териңиздин түбүнө сыр менен себелеп коюңуз. Сыр катмарын майонез менен майлап алыңыз.
7-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Эт табагын фольга менен жаап, духовкага салыңыз. 40 мүнөт бышырыңыз, андан кийин фольганы алып, сыр кабыгын кызартып алыңыз. Үстүнө тери менен капталган чочконун этин, жаңы жашылча салаты кошулган табактарга салыңыз. Дасторкон алдында укроп же петрушка бутактары менен кооздоңуз.
