Тоок менен картөшкөдөн майрамдык дасторконго жайылган кооз тамак жасалса болот. Жөнөкөй ингредиенттер жана рецепттин жөнөкөйлүгү сизге майрамдык гана эмес, күнүмдүк дасторкон үчүн да керек.
Ал зарыл
- - 300 г тоок,
- - 300 г картошка,
- - 1 пияз,
- - 2 помидор,
- - 150 г катуу сыр,
- - 150 г каймак,
- - 50 г суу,
- - татымына жараша кара калемпир,
- - татымына жараша туз,
- - 60 г май,
- - 2 аш кашык. аш кашык ун.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филеси (тооктун каалаган бөлүгүн алсаңыз болот), чайкаңыз, кургатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Дагы бышырылбаган табакты май менен майлап алыңыз. Тооктун филесинин бөлүктөрүн калыпка салып коюңуз.
3-кадам
Тазаланган пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Картошканы жууп, тазалап, тегерек кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Пиязды тооктун этине, пияздын үстүнө - картошканын катмарына коюңуз.
5-кадам
Помидорду жууп, тегерек кылып кесип, картошкага салыңыз.
6-кадам
Идишке каймак менен жыпар жыттуу заттарды айкалыштырыңыз. Пайда болгон массаны форманын мазмунун толтуруңуз. Крем картошканы толугу менен капташы керек.
7-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Чыныда бир кесим сары майды бир чымчым туз жана эки аш кашык ун менен эзип алыңыз. Сыр кошуп аралаштырыңыз. Алынган массаны жашылчалардын астына тооктун үстүнө чачыңыз.
8-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Калыптын мазмунун фольга менен жаап коюңуз. Табакты 30 мүнөт бышырыңыз. Жарым сааттан кийин фольганы алып, он мүнөткө кабыкты кызартып алыңыз.
9-кадам
Даяр идишти духовкадан алып, бир аз муздатып, бөлүктөргө бөлүп, жашылча салаты жана жаңы чөптөр менен кошо берсеңиз болот.
