Motley Shreds тамактары жайкы тамактын эң сонун тамагы. Бул учурда жаңы калемпир, помидор, пияз жаңы бышып жатат.
Ал зарыл
- - 800 г уй эти,
- - 1 орто сабиз,
- - 1 сары, 1 кызыл жана 1 жашыл болгар калемпири,
- - ачуу кызыл калемпир,
- - 3 тиш сарымсак,
- - 1 пияз,
- - 400 г кургатылган помидор,
- - лавр жалбырагы,
- - бир чымчым жер корицасы,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач этти 2 окшош бөлүккө бөлүп, андан соң казанга салыңыз. Майдаланган сабиз менен пиязды ошол жерге ыргытып салыңыз, 1 чай кашык. туз жана лавр жалбырагы. Баарын 1 литр суу менен куюп, катуу отто кайнатыңыз, жалынды азайтып, эт жумшарганга чейин 1,5-2 сааттай капкактын астында бышырыңыз.
2-кадам
Эт бышканда, очокту өчүрүп, сорподо 30 мүнөт демдешиңиз керек. Сыртка чыгарганда этти бир аз муздатып, колго салып, булага бөлүп берүү керек.
3-кадам
Чоң пиязды шакектерге, калемпирди тилке кылып кесип алыңыз. Күн карама майына баарын 15 мүнөттөй кууруп, жашылчалар жумшак болгонго чейин.
4-кадам
Майда тууралган сарымсак, ачуу калемпир, туз жана корица кошулат. Бардыгы 30 секунд куурулат. Күнгө кургатылган помидор ширеси менен кошо кошулат, аны кашык менен жууруш керек. Баардыгы дагы 5 мүнөт бышырылат.
5-кадам
Андан кийин эт бышырылган жерде 450 мл сорпону жана уйдун этин кошуңуз. Баардыгы дагы 10 мүнөт бышырылат.
Дасторконго чейин тамак аш чөптөр менен кооздолот.
